面包机做蛋糕方法介绍
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 00:12:51浏览:13分类:美食推荐
现在越来越多的人选购面包机放在家中,面包机不仅可以用来制作面包,还能做蛋糕,接下来就为大家详细的介绍下面包机做蛋糕。
面包机做蛋糕方法一
材料
6个蛋白,75克低粉,130克细砂糖,半个柠檬的汁,30克桑椹果酱,1/4勺盐。
做法
1、蛋白打至大泡,加入白糖、盐、柠檬汁继续打。
2、打至湿性发泡,提起打蛋器呈弯勾状,这个已经接近干性发泡了。
3、倒入过筛后的面粉,用橡皮铲切拌至无颗粒状。
4、再加入稍切碎的桑椹果酱拌匀。
5、重叠在一起放在蛋糕模具中间也山寨一圆柱状。
6、然后把拌好的蛋糕糊倒入模具中,入预热好的烤箱里190度,35分钟左右即可。烤好后立即拿出模具,倒扣在网架上放凉。
面包机做蛋糕方法二
材料
1、巧克力夹心融浆,巧克力100g鲜奶油70ml
2、巧克力蛋糕,巧克力80g无盐黄油80g2个大号鸡蛋,砂糖80g低筋面粉20g
3、装饰用糖粉少许。
做法熔浆
1、将巧克力切碎,放微波炉加热融化。
2、鲜奶油与融化的巧克力浆混合均匀,放入冰箱冷冻20分钟。
蛋糕体做法
1、将80克黑巧克力小块;和切成小块的80克,混合倒入碗中。
2、微波炉加热30秒,拿出来搅拌,再热15秒,再搅拌,再热15秒,拿出来搅拌至溶化,放冰箱冷藏待用。
3、用打蛋器把鸡蛋和糖坐热水中打发。打发到浓稠状,提起打蛋器,蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
4、在打发的鸡蛋里加入巧克力黄油,搅拌均匀后再加入10克低筋面粉,继续搅拌均匀。
5、把搅拌好的面糊倒入模具,用勺子挖一块凝固后的巧克力熔浆,轻轻放到蛋糕糊中间。
6、烤箱预热325°F20分钟。
7、烧冷后拿出模具,筛上糖粉即可。
面包机做蛋糕提示
1、做蛋糕之前要将面包机清洗干净,杀菌消毒去杂质;
2、在制作过程中,不要频繁的打开机子查看,会影响最后的效果;
3、打发时可以分蛋打发,也可以全蛋打发,全蛋打发更简单,容易上手。
面包机清洗方法:
1、在清洁面包机之前,一定要拔下电源插座,要等到面包机机身完全冷却后,用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中,只需将水倒入面包桶,清洗其内部既可;
2、在清洗面包机的时候,要仔细擦拭,不要用力过大,以免损害机器,清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的翼片。然后妥善保存。
3、假如搅拌叶片比较难清洗,就再多试几遍,
切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层,影响下一次搅拌和清洗的效果。4、不要图简便,要当真的清洗,不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片;
5、现在都提倡节能减排,假如你有废旧的牙刷,那么久更利便清洗了,在毛刷上弄点洗涤剂,清理的效果要好,而且彻底,各个细微处都能处理到。不外要用软一点的毛刷软,以免磨损面包机。
以上就是面包机做蛋糕方法相关介绍,希望对你有所帮助。
现在很多食品都有安全隐患,所以食客更倾向于自己动手制作食物,面包机使用方便,易操作,是多数人的选择,面包机除了做面包,还可以做蛋糕。自己花时间和精力做出来的蛋糕,吃的时候会更香,更有成就感,接下来,就和小编一起来了解一下怎样用面包机做蛋糕吧。
一、怎样用面包机做蛋糕
1、把开水和色拉油倒进盆里,用手动打蛋器搅拌至无颗粒的状态,看不到油珠即可。
2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合,过筛到步骤1的盆里,用刮刀拌匀。
3、鸡蛋三颗(240克左右),打入干净的盆内。加入细砂糖120克,不要尝试减少糖的用量,否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦!
4、用电动打蛋器以中速打至颜色由**转浅白色,体积膨胀至原来的3倍,提起的蛋液流到表面可以画出8字,并在几秒中内消失,即表明已打发好。
5、低筋面粉130克。分两次筛入,每筛入一次,都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候,不可划圈,要从底向上翻出,要轻要快,以免蛋糊消泡。
6、把蛋糕糊倒入面包桶,面包桶最好刷一层油,预热面包机,选择自助烘烤,时间设置28分钟,3分钟预热,预热后再把面包机桶放进面包机即可
二、面包机做蛋糕的配方
1、心形蛋糕:低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鲜奶油300g、果酱250g、鲜水果适量。
2、巧克力蛋糕:低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧g力粉、鲜水果各适量。
3、草莓蛋糕:草莓约250g、牛奶100g、低筋面粉75g、鲜奶油75g、白砂糖60g、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30g、盐少许。
4、奇异果蛋糕:奇异果两只、鸡蛋3粒、无盐黄油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。
5、黑豆浆芝士蛋糕:茶饼饼底1个、鱼胶片10克、无糖黑豆浆1杯、奶油奶酪250克、糖100克、鲜奶油1杯。
6、伯爵红茶芝士蛋糕:茶饼饼底1个、伯爵红茶茶叶2汤匙、热牛奶二分之一杯、奶油奶酪500克、糖125克、鸡蛋2个、香草精二分之一茶匙。
三、面包机做蛋糕坏了怎么办
1、切断电源,避免发生触电事故,再找寻原因,比如比如电源损坏、零部件松脱等。
2、找到原因后,将面包机内桶的食物全部倒出,清洗干净,避免内桶刮伤。
3、根据原因采取措施维修面包机,维修方法有很多种,但要专业人员操作。
4、等维修好后,重新将拆卸下来的零部件安装回去,再清洗一次,试运行一下。
5、清洗内桶时,不要用腐蚀性液体,也不要用钢丝球刷,很容易刮伤内桶,导致桶内出现刮痕,影响美观。
6、为避免水渗入面包机的机身,用柔软的湿布沾清洁剂擦拭,不要直接用水冲洗。
在学习怎样用面包机做蛋糕的时候,要多了解一下面包机的使用方法及一些小技巧,才能避免在使用面包机的时候手忙脚乱,以上就是我们为大家介绍的怎样用面包机做蛋糕。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 04-24 果然组词造句
- 04-14 用英语介绍一下你最喜欢的一种食物?
- 03-27 蛋怎么组词
- 02-02 戚风蛋糕中间有明显大洞是什么原因?
- 02-02 有没有人知道蛋糕的制做方法啊?
- 02-01 抖音涨粉丝最快的方法
- 01-31 戚风蛋糕中间有明显大洞是什么原因?
- 01-30 黄奕蛋糕品牌叫什么?
- 01-30 一场绯闻涨粉26万,杨紫硬刚八卦媒体,凭什么能反败为胜?
- 01-21 一场绯闻涨粉26万,杨紫硬刚八卦媒体,凭什么能反败为胜?
- 01-17 刘_宏直播带货“吸金”能力直追李佳琦投资者喊话上市公司“合作”
- 01-08 十个月宝宝能吃蛋糕吗 宝宝吃蛋糕好吗
- 搜索