常见添加剂有哪些?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 00:58:18浏览:13分类:美食推荐
生活水平变高了,人们在吃、住、行上也有了很大提高,而如今为了迎合小孩子的喜好市场上的零食种类也特别多,但很多食品中都是添了添加剂的,这样的食品如果孩子多吃会危害到孩子的健康,那么常见食品添加剂有哪些呢?如何为孩子选择安全食品呢?
1、常见添加剂有哪些
防腐剂
防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败,在食物中加防腐剂为的就是保证食品在运输、储存的新鲜度。如产品中的防腐剂不符合国家相关标准就会对健康造成影响。例如:苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等,长期食用会对身体有一定的影响。
甜味剂
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。主要分为甜蜜素和安赛蜜,不适合儿童过量摄入。
硝酸盐
高盐饮食对儿童不好,会增加包百肾脏的负担,对孩子的心血管系统造成潜在的不良影响。
人工色素
人工合成色素过量食用后会对健康有一定影响,目前列入我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的人工色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛等,最好选择有天然色素的产品。常见的天然色素有虫胶色素、红花**素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素等,家长们要仔细看哦。
香精
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。在食品中添加香精,它所增加的香味容易使孩子对浓烈的味感形成依赖。长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理,影响发育。吃错东西、缺乏营养,造成营养不良、记忆力下降(大人最怕小孩记忆力下降了)。吃了激素引起内分泌失调,让小孩的体貌早熟,所以一定要让孩子远离“有毒食品”。
上文就是小编给大家介绍的常见添加剂,儿童处于发育时期尽量避免吃这些添了食谱添加剂的东西,吃多了不利于孩子的发育,下面我们一起来了解一下如何为孩子选择安全食品?
2、如何选择安全食品
尽量避免购买加了很多添加剂的食品
当看到配料表中有防腐剂、甜味剂、硝酸盐、香精、人工色素等这些添加剂时,家长们就要小心谨慎了。能不购买就不购买,千万不要被包装广告忽悠到。也不要被从众心理影响到。
不要买配料表名单太长的
家长们往往对食品配料表中各种成分的名字非常陌生,这并不奇怪,因为它们不是普通食物,而是“研发”出来的添加剂。它们的主要作用就是使食品好看、好吃、易保藏、低成本,营养价值根本无从谈起。显然,一种食品里各种添加剂越多越杂,则安全隐患越大,营养品质越低。所以,教给大家这样一个“窍门”:为宝宝选购食品的时候,如果配料表里名单太长就不要选择购买了。
看配料的排列顺序
《GB7718-2011预包装食品标签通则》,对于配料一项有规定:各种配料应按制造或加工食品时加入量递减顺序排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。比方说饮料,其中水的含量是最多的,那么排在第一位的应该是水。这样就避免了被产品名称“欺骗”的可能,比如酸酸乳(乳饮料),其配料表中第一位是水,这样我们就不会以为其真的是乳制品。同样也就是说,配料的排位按照含量多少来排列。这会有很多信息,为什么有的好吃有的不好吃,也可以看出添加剂等很多信息。
要看能量含量是否超标
如果宝宝已经超重,那就更要注意这个指标。有时候,家长们在阅读营养标签时会惊奇的发现:一根雪糕的能量竟抵得上一个馒头!所以这健康专家不建议肥胖宝宝多吃零食的原因。此外,现在的宝宝都喜欢喝饮料,在阻止不了的前提下只能为他们做出更健康的选择。此时,家长们就应该在类似的饮料里选择能量低而且食品添加剂少的饮料。
核心营养素
除了能量,核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)也是营养标签上必须要标注的内容,这也是家长们在购买食品时必须阅读的。比如说,很多家长都知道宝宝要少吃盐,却往往忽视了加工食品中的盐。如果不注意加工食品中的盐,就算家长们在做饭时把盐控制在每人每天6克以内,也可能使宝宝钠盐摄入量超标。因此,家长们还要根据宝宝身体每日的营养需求,为宝宝挑选合适的零食。
关注其他营养成
除了标出核心能量和核心营养素这些强制的信息外,营养标签上标注的钙、膳食纤维、维生素等营养成分,也是帮助家长们选购食品的有利信息。如果孩子缺乏维生素,那么选择的时候就应该关注一下配料表中的是否有维生素、维生素含量多少。
总结:从以上的表述中,大家一定对常见添加剂有了更深刻的了解,孩子吃错东西、会导致缺乏营养,出现营养不良的现象,所以家长们一定要选择安全食品给孩子食用。
3、食品添加剂的危害
1、钠:过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,含量较多的食物有:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等;
2、反式脂肪:会导致胆固醇增高以及冠心病。常见食物如:汉堡包、薯条和外卖爆米花等;
3、高果糖玉米糖浆:过量食用会导致肥胖症和糖尿病,在汽水、麦片和调味品中很常见;
4、食用色素:会导致儿童多动症。经动物实验表明,还会导致与癌症,常见于水果制品和运动饮料中;
5、安赛蜜:是一种不含卡路里的人工甜味剂,动物实验显示,有致癌的作用,一般用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。
6、氢化植物油:保鲜剂和提味剂,会导致人体肥胖、造成高胆固醇和产生心脏病,常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工;
7、阿斯巴甜和糖精:不含卡路里的蔗糖替代物,有研究显示可能会致癌,常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料;
8、亚硝酸钠:保鲜剂,会引发多种癌症,在午餐肉、腌肉和鱼肉中能看到;
9、面粉处理剂——溴酸钾:有致癌作用,在很多国家是被禁止的,用于面粉和面包制品加工;
10、味精:可能会导致头疼、恶心和胸痛,且还与一些处方药排斥,常见于肉排、酱油和烧烤调料中。
如何用面包机做出好吃的面包?
昨晚,想到今天早餐没有主食,于是又做了一次面包。于是就很激动的告诉大家,成功了耶!老公说:"面包店的感觉!"外皮酥脆,内心柔软香甜。然后我只吃了一点,瞬间就被他吃了,早餐没了…… 说了这么多废话,(请原谅一个终于做出好吃面包的女人的激动吧!)终于要说如何用面包机做出好吃的面包这个正题了?。原料:(按照我做面包放原料的顺序写的)
鸡蛋1枚(最好打散了丢进面包桶)
盐半小勺(面包机里送2个量杯和1个勺子,勺子分两头,一头大,一头小)
糖3大勺(记住哦,最好放白砂糖哦,这个比较好吃,我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃)
温牛奶120毫升(要温牛奶哦!如果没有鲜牛奶,温水兑两大勺奶粉也不错,我就这么做的)
植物油或黄油两大勺(最好不要用花生油等味道浓郁的油,可能会破坏面包本身的香味,我用的是葵花籽油)
高筋面粉250克(可能有些人不知道什么是高筋面粉,其实就是蛋白质含量较高的面粉,超市去买麦芯粉就可以)
奶粉3大勺(我买的是雀巢全脂奶粉,桶装的,感觉还不错)
酵母粉1小勺半(我第二次做就是放了2勺,所以比较酸)
好,备好了原料可以开始往面包桶里丢东西了!
第一步:把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦,盐和糖放在桶的不同角落哦。
第二步:把温牛奶倒进去。
第三步:把油倒进去。
第四步:把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉筛筛到桶里。不筛估计也可以,但是筛一下面粉应该更加细腻点吧。因为量杯是200毫升的,于是我先筛了200克面粉进去,然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去。
第五步:放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面,不要接触油盐糖哦,否则酵母的活性可能会差一些。
做完这些,可以把面包桶放入面包机了!面包机接上电源,菜单选择甜味面包、浅色、750克,按一下启动键就开始了。
面包机刚开始工作的时候,最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。为什么呢?搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带,这样一些面粉有可能就不会被搅拌到,做好的面包外壳就会有残留的面粉,显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快,呈匀速运动,就可以不用筷子搅了,盖上面包机的盖子,玩去吧。
大概三个小时后,面包机发出响声,面包好了,面包机进入保温状态,过了10分钟,把面包桶取出来(注意别烫着),然后把面包桶往碟子上一倒扣,香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前!然后,过了20分钟,面包就被吃光了!
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-22 膨胀组词!!!!!!!
- 05-11 粽子的粽的拼音?
- 05-01 罐的组词有哪些
- 04-29 盒的组词有哪些
- 04-23 酪的拼音
- 04-21 面包的包可以怎么组词
- 04-15 稠拼音组词
- 04-15 饺字组词 有关饺的组词
- 04-02 什么的奶酪怎么填空?
- 04-01 偏旁为“饣”的字有哪些?
- 03-26 饱怎么组词?
- 03-24 稠的拼音和组词语和部首
- 搜索