carnitas是什么肉

carnitas是用猪肩肉。

carnitas是肉馅，在西班牙语中意思是“小肉”，是墨西哥的一种猪肉盘。便宜的，有大量大理石纹的猪肉，如去骨的波士顿屁股，猪肩肉或野餐火腿，用调味料和猪油炖几个小时，直到它嫩到可以被切碎为止。在烹饪结束时，把肉烤熟使它变脆。是单独供应的萨尔萨，或用作填充玉米饼，玉米煎饼，或辣椒。

肉饼和巴巴科

肉馅是用猪肉做的，而巴巴科是用牛肉做的，通常是从猪颊上做的，它起源于加勒比海，“烧烤”一词来源于巴巴科。

在美国它们有不同的制备方法。通常指的是辛辣的慢炖牛肉，在阿多博调味中腌制，然后煮熟，直到叉子嫩，然后被扯开。

原料：春饼、鸡胸肉、生菜、圣女果、洋葱、鸡蛋、面包糠、玉米油、辣椒粉、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、将鸡胸肉切片。

第2步、放入辣椒粉，盐，胡椒粉，腌一个小时腌入味。

第3步、将腌好的鸡肉蘸上蛋液。

第4步、粘上面包糠。

第5步、放入锅中煎至两面金黄。

第6步、将薄饼在盘子上平铺好。

第7步、放一片生菜。

第8步、放入小西红柿和洋葱丝。

第9步、摆入炸好的鸡柳。

第10步、卷成卷即可食用。

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