裸麦面包 [营养丰富]怎样做才好吃？

裸麦面包营养丰富做法

材 料 ：

裸麦面粉 300克、高筋面粉 300克、干酵母 10克、糖 2茶匙、盐 2茶匙、

油 50毫升、水350毫升。

做 法 步 骤 ：

1、先将面粉，盐，糖及酵母放入大碗内，拌匀；

2、下油入面粉内，用筷子拌匀。再逐少加入水拌匀成面团（未必需要下所有的水，成面团便可）；

3、将面团放在涂有油的枱上，大力搓约十分钟，至面团有靭性及表面光滑；

4、放入涂有油的大碗内，用保鲜纸封口，静置一至两小时，面团会胀大一倍；

5、用手按压面团令空气排出，将面团分成两份（不用再搓面团）做成圆形或任何形状，放在烘焙纸上，盖上保鲜纸，静置约45分钟作第二次发酵，面团会再胀大；

6、在面团上撒少许面粉，用刀在顶部几刀。放入烤箱200度烤约35至40分钟至面包全熟。可在烤箱底层放一盘水一起烤，可令面包表皮更酥脆；

7、第二天面包会变软身一点。

《蔬菜宝宝》小班教案5篇

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。下面是我给大家整理的《蔬菜宝宝》小班教案，希望大家喜欢！

《蔬菜宝宝》小班教案（篇1）

活动目标：

1．引导幼儿结合实际，正确选用颜色给蔬菜涂上漂亮的颜色。继续学习水粉颜料涂色的技能。

2．培养幼儿手的控制能力及对色彩的兴趣。

3．进一步感知蔬菜的一些特征。

4．鼓励幼儿与同伴合作绘画，体验合作绘画的乐趣。

5．培养幼儿的欣赏能力。

活动准备：

每人一份绘画材料、蔬菜若干

活动过程：

一、以蔬菜妈妈做客的形式导入活动。

1．今天有一些蔬菜妈妈来做客，请你猜猜是谁?(教师逐一出示，让幼儿个别讲述。有大白菜、胡萝卜、茄子、西红柿)

2．这些蔬菜都穿着什么颜色的衣服?

(1)大白菜穿着绿油油的绿衣服。

(2)紫紫的茄子穿着紫色的衣服。

(3)胡萝卜穿着橘**的衣服。

(4)西红柿穿着大红色的衣服3、游戏：“什么蔬菜不见了?”“请你猜猜是谁来了?”要求幼儿集体说出“黄黄的胡萝卜、红红的西红柿、紫紫的茄子、绿绿的白菜”等，巩固对蔬菜颜色的认知

二、提出活动要求

1．这些蔬菜妈妈还有许多宝宝没穿衣服，请小朋友帮蔬菜宝宝来穿衣服好吗?怎么给蔬菜宝宝穿衣服呢?宝宝和妈妈的衣服要一样，穿的衣服要漂亮能顺着一个方向涂不留小白点。

2．给大白菜涂颜色的时候大白菜的梗不能涂绿色，只有叶子菜是绿色的(老师边说边示范涂色。)

3．胡萝卜的叶子也不能涂橘**。(老师示范涂色)

4．西红柿上面的小盖子也不能涂上大红色。(老师示范涂色)

5．茄子的盖子要涂绿色，不是紫色。(老师示范涂色。)

三、幼儿作画教师巡回指导，注意纠正幼儿的握笔姿势，引导能力弱的孩子选择好颜色再涂。

四、评价展示幼儿作品展示幼儿作品：展示一些绘画效果比较好的作品和一些有进步的小朋友的作品引导幼儿集中欣赏。

教学反思：

幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。

《蔬菜宝宝》小班教案（篇2）

活动目标：

1、学习正确使用和选择工具、材料，创造性的表现自己的意愿、大胆的造型，体验活动中的快乐。

2、乐意交流，表达自己对作品的看法。

3、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

5、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

活动准备：

1）物质准备：茄子、莲藕、（红白）萝卜、黄瓜等、塑料水果刀、牙签、湿毛巾、剪刀

2）知识技能准备：会使用塑料刀，认识各种蔬菜。

活动过程：

1、幼儿观看大屏幕――家长助教活动，说说厨师叔叔在做什么？怎样使用刀？

2、幼儿与同伴一起讨论――你想做什么？需要用哪种蔬菜？

3、幼儿制作，提供各种装饰、辅助用品及用具要求幼儿注意安全，并尽量做出与别人不同的作品。

4、作品展览：

1）请幼儿互相介绍自己的作品叫什么，有什么特色。

2）老师让幼儿和自己的作品一起拍照。

5、活动延伸，组织幼儿将制作好的作品洗涤后送到厨房进行烹调。

活动反思：

应注意对孩子技能的培养、操作习惯的培养等，这些也可在一日活动中的各个环节中渗透，如区域游戏等，小组指导要比集体指导更为有效。技能水平提高了，在开展类似集体活动的过程中孩子就可以充分发挥想象、创造力，充分体验艺术活动带来的各种乐趣了。

《蔬菜宝宝》小班教案（篇3）

活动目标：

1、尝试用不同形状和颜色的蔬菜切片，在圆形纸盘上进行装饰。

2、感受有规则图案表现出的美，体验动手操作的乐趣。

3、培养幼儿发现美、创造美的能力。

4、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力

5、进一步学习在指定的范围内均匀地进行美术活动。

活动准备：

、蔬菜切片、纸盘

活动过程：

一、出示，让幼儿感知蔬菜摆放出的美丽图案

1、里的东西像什么？

2、看了这些有什么感觉？

3、里的东西是用什么做的？

二、幼儿制作蔬菜拼盘，体验动手操作的乐趣

1、介绍准备好的蔬菜，让幼儿自由摆放

2、欣赏教师制作的蔬菜拼盘，引导幼儿观察其摆放的规律和颜色的搭配

3、幼儿制作蔬菜拼盘，交代操作要求

三、展示幼儿作品，交流欣赏体会

活动反思：

价值分析：以一种略带神秘，而又轻松自如的语言作为导入。

观察与调整：以变魔术的方法作为导入能很好的将幼儿的注意力都集中过来，欣赏部分则是采用开放式，自由化的形式，充分体现出幼儿的主导性，让幼儿通过观察，初步感受到水果拼盘的艺术美，并让幼儿用自己的语言来表达自己对水果拼盘的感受。

价值分析：通过讨论引导幼儿探索蔬菜拼盘的基本技巧，并提出记录方式。

观察与调整：在幼儿操作的过程中，一名幼儿是从范例中找出的方法，而其他的幼儿则都加入了自己的创造在其中，说明“欣赏”已经对他们产生触动，这一环节的进行，对能力较差的幼儿是一种带动，而且，幼儿与幼儿之间的带动往往效果会出人意料。

以小组商讨的方式进行，让幼儿有了讨论和合作的意识。将如何记录放手给孩子们，在思维比受束缚之时，孩子们想了许多记录的方法。而且，在下面的操作环节中，孩子们还有更多不同的记录方法。当孩子在点数或记录中出现错误时，教师不能操之过急，直截了当告诉孩子，而是应该帮助孩子找出为什么会错的原因，再引导孩子掌握正确的方法，通过组织幼儿讨论解决问题的方法，以达到经验共享的目的。

价值分析：通过品尝蔬菜拼盘让幼儿感受这些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盘的愉悦情绪。

观察与调整：让孩子吃水果是他们最高兴的事，每个孩子的脸上都乐开了花，在吃的同时，又让孩子们感受到与同伴分享的快乐，以此作为活动的结束，轻松而愉快。

《蔬菜宝宝》小班教案（篇4）

活动目标

1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

3、初步养成不挑食的良好习惯。

活动准备

多媒体课件芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物布置小兔的“菜园”小兔头饰红、黄、白、绿色的篮子各一个“锅”

活动过程

一、情景导入。

播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”

引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”

二、认识几种常见蔬菜

师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧！

小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧！”

出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）

师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）

1、芹菜：看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘红的）

2、胡萝卜：看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的身体（光光的）

3、香茹：看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）

4、大蒜：看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看一看（一瓣一瓣的）

三、了解蔬菜的营养价值

师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗？”（疑惑的口气）

小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼

2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了

3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康

4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

四、帮小黑摘蔬菜

师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧！”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，把能杀死病菌的蔬菜放在**篮子里。（巩固对蔬菜营养价值的了解）

五、给小黑送蔬菜

师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：

“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”

六、为小黑做菜（巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征）

现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧！”

请把芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）出锅了！

小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了谢谢你们！”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。

小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

活动延伸：

现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧！

《蔬菜宝宝》小班教案（篇5）

活动目标：

1、了解几种常见蔬菜的营养价值。

2、能根据颜色特征给蔬菜分类。

3、喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。

教学重点、难点：

从蔬菜宝宝我爱你，了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜，不挑食。

活动准备：

1、胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。

2、蔬菜百宝箱（里面装有西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物），幼儿人手一个蔬菜卡片。

3、蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。

活动过程：

一、开始部分：

谜面1：像柿子，没有盖，又当水果，又当菜。（谜底：西红柿）

谜面2：头戴绿帽子，身穿紫袍子，小小芝麻子，装满一肚子。（谜底：茄子）

二、基本部分：

1、组织幼儿讨论蔬菜的。不同种类。

教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、**、白色的蔬菜各有哪些？

2、幼儿自由讲述。（教师根据幼儿讲述出示相应）

3、教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把哪几种蔬菜送回一个家？

4、利用各种蔬菜，让幼儿根据蔬菜颜色、种类等特征进行分类。（如把青菜、菠菜送回一个“家”，因为它们都是绿色；把土豆、萝卜送回一个“家”，因为它们都是长在土里）

5、结合课件，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

（1）教师：你们喜欢吃哪些蔬菜？为什么？

（2）幼儿自由讲述，表达自己的想法。

（3）教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。

三、结束部分：

教师组织幼儿欣赏手偶表演。

胡萝卜宝宝：我长得红红的，身体里有丰富的维生素A，小朋友吃了我，眼睛很明亮。

大蒜宝宝：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀细菌，保护你身体健康。

芹菜宝宝：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃了，可以大便顺畅。

活动延伸：

幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜。

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