花莲正宗美食推荐

去一个地方旅游当然要吃到最正宗的风味，热门旅游区总有一些随处可见的小吃。真的没必要尝，哪里都可以吃。下面的介绍教你如何吃到最正宗的扎花莲地方美食。让我们看一看。

九四五三盐烤鲷鱼

台湾省鲷鱼被很多人熟知。近年来，花莲的盐烤鲷鱼已经成为包道美食界的网络名人。位于花莲火车后站广场的9453啤酒吧很受当地人欢迎。盐裹甲鱼，盐味轻透皮肤，咸嫩适中，肉质鲜嫩。它不仅吸引了花莲本地人，也吸引了许多来自台北和高雄的人。

太鲁阁下的酸甜柠檬汁

嘉兴冰果店虽然位于花莲新城的乡下，但却吸引了很多花莲市区的食客驱车前往。主要柠檬汁酸甜可口，最受欢迎。参观太鲁阁后的拼车旅游团会经过这家店(当地司机都知道这家店)。如果时间和停车条件允许，可以让司机等几分钟，拿出来品尝。

霸味姜母鸭

生意不错的小饭馆，尤其是秋冬季节，花莲本地人特别喜欢吃姜母鸭火锅。锅底是姜母鸭，有大份和小份。可以点各种菜(鸭肠、鸭肉丸、豆腐、豆皮、各种蔬菜等。)并在其中冲洗它们。小料一般都是腐乳酱，涮着就觉得暖暖的。

阿忠虱目_

我认识的大陆朋友对鳜鱼汤的看法两极分化，或者说他们觉得超好吃！或者认为是鬼！台湾省的人喜欢吃乳鱼，尤其是在台南，可以煮粥或煲汤。不过听说那年鱼出口到大陆，但是没有成功，所以在大陆好像很难买到。

其实它的味道并不奇怪，其中鱼肚汤稍肥一点，鱼汤稍稀一点，大家可以根据自己的喜好来决定。鱼可以蘸，酱油芥末都好吃。我们的卤肉饭也挺受欢迎的，就是比较胖。

钱记早餐

如果你是个食量很大的人，就不能错过心里想着钱的早餐。你可以来一份辣椒面，和半熟的荷包蛋，还有一点油油的酱面，简直是完美的代名词。此外，锅贴和猪血汤也是钱骥的必备美食。钱骥是当地人的早餐食堂，做好排队的准备。

来城排骨面

莱城猪排骨面是花莲人非常喜欢的当地古老面食。有点日式的味道。排骨是油炸的，所以很脆，外脆里嫩。面条很结实，很有嚼劲。还有金蛋、海带、猪头皮、蔬菜等凉菜。喜欢面食的可以去尝一尝。

码头背后的海鲜小市

黑潮流给花莲太平洋带来丰富的渔业资源。观鲸码头外的海鲜市场有几个海鲜排档，边上还有餐厅，是花莲本地人最爱去享受美味海鲜的地方。目前游客很少。这里的海鲜不仅新鲜，而且价格也很合理，值得推荐。

文_早餐

四星推荐，因为它位于美伦，有点偏离市中心。但是如果住在附近或者去七星潭玩的话，可以选择吃。

他们家的面食很好吃(应该是外省的二代，大陆人做的面食真好吃)。鸡蛋饼外皮酥脆，里面的食材很扎实。我个人最喜欢的搭配是：酥脆的鸡蛋饼(全部添加)肉换成内筋，配上店家自己准备的酱油真的很好吃！

金桔皮能吃，可以连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃，也可以是榨汁喝。

吃之前先洗干净，可以用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗，洗的时候要注意别把金桔外皮洗破了。

中医学认为，金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等症。适当摄取金橘等柑橘类水果，对防治一些身体不适有良好的效果。

扩展资料：

1、金桔的选购：

（1）好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深**；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。

（2）过于成熟的苍**、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。

（3）底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。

（4）皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

2、金桔的存储：

通风干燥处保存。

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