孩子午餐怎么做才健康呢？

建议午餐伙食搭配多样化，蔬菜、肉蛋海鲜均衡，搭配餐后水果，面食可配有花样馒头、花卷等。

食品安全第一。衣食住行人之所需，食品安全关乎人的健康，甚至生命。因而学校食堂食材一定要安全，各项标准符合要求，新鲜无腐烂或败质。食堂师傅也要经过食品安全培训和身体健康检查。另外，学校也要熟知学生的食品过敏现象，为过敏的孩子准备好适宜的食物。

营养均衡，色香味俱全。学生正是需要各种营养快速健康成长的关键时期。这就需要学校食堂荤素搭配，合理配置，均衡营养。尤其是住宿生一周七天在学校五天。学校食堂饭菜对孩子成长发育太重要了。

家长给学校的建议

1、孩子都是家长的心肝，危及到孩子生命的事情绝对是大家不能容忍的。所以，对孩子学校关于午饭的首要建议是：必须保证午饭是没有毒的，安全的。那么要确保饭菜的安全，学校必须严格采购渠道，有专人管理，严守规则，该检验就检验，该销毁就销毁，孩子进口的东西不能将就。

2、确保饭菜没有毒，孩子在学校吃饭，家长最担心的是食物中毒。从群众对这种事情的关注度和传播速度可以看出大多家长的态度。我自然也不例外。

3、确保饭菜干净卫生，学校的饭菜是否卫生，也是家长比较关注的问题。如果孩子吃了不干净的东西，造成拉肚子之类的疾病，也是家长最讨厌的。一方面担心孩子身体收到损坏，二是因而影响上课。

所以，学校要保证午饭干净卫生，对饭堂工作人员严格要求，不能使用有传染病的工人。餐具炊具的管理要符合相关规定。

3、午饭品种尽量多样化有营养，对于来自各个不同家庭的孩子，口味自然千差万别，虽然学校的午饭不可能都迎合得了孩子的要求，但尽可能相对多一点的品种会受到孩子的欢迎。孩子吃好了，家长就放心了。

　周一午餐：蒜苗牛肉末+炒青菜+紫菜蛋花汤。周二午餐：西芹炒鱿鱼+海带汤+哈密瓜。周三午餐：蘑菇鱼羹+肉丸子+木耳炒肉。周四午餐：西红柿鸡蛋汤+蘑菇炒肉+醋溜土豆丝。周五午餐：黑米杂粮饭+花菜烧肉+黄瓜炒火腿肠。　

　午餐为我们提供充足的能量，对于还在幼儿园的宝宝来说，午餐也是非常重要的，他们的午餐最重要的是食材一定要安全卫生，当然营养也要更加丰富，搭配也要多样。这样才能做到不挑食，也爱吃。

　坚持进行午餐中的巡回随机观察和指导帮助，培养用餐习惯

　1、实行盛一桌吃一桌，并尽量关上门窗，以确保饭菜不凉。

　2、鼓励孩子们愉快、安静、独立用餐，不打闹，不边玩边吃。

　3、坚持少盛多添，孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。

　4、多给予孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助个别挑食的孩子逐渐的克服不良习惯。

　5、指导边吃饭菜，边喝汤，不吃汤泡饭，帮助消化。

　6、保持正确的使用碗筷的方法及坐姿，不把饭菜掉在地面和桌上；不剩饭。

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