鸡蛋和黑芝麻可以同吃吗

芝麻和鸡蛋可以一起吃。芝麻别名：脂麻、胡麻、白麻、黑芝麻

禁忌人群：患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人，妇女产后乳汁缺乏者，身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者。

与芝麻相克食物芝麻+鸡胸脯肉：严重会导致死亡 芝麻+鸡翅：严重会导致死亡 芝麻+鸡腿：影响维生素的吸收 芝麻+鸡肉：一起吃严重会导致死亡?

与芝麻宜搭食物芝麻+核桃：改善皮肤弹性，保持皮肤细腻芝麻+海带：血液循环净化血液降低胆固醇

芝麻海带丝健康功效：

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：干海带丝20克 ?胡萝卜半个紫皮洋葱少半个 ?干辣椒几只盐适量 麻油少许 ? 蒜2-3瓣 ?花椒一小撮

菜谱做法：

1.先将干海带丝用清水洗几遍，去掉泥沙，再用清水浸泡24小时，中间多换几次水；（也可买那种鲜海带丝）2.发好的海带丝用水煮熟，捞出用净水过凉3.胡罗卜切丝，用少许油炒熟，与海带合放在大碗内4.用锅内余油先将花椒炸成花椒油，捞出花椒不用，再将干辣椒炸酥，连油一同倒在海带丝上5.洋葱切丝，蒜切茸，与盐、麻油同放在海带碗内，撒上芝麻拌匀即可

5 鸡蛋的好处

健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

防治动脉硬化

美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。

预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

延缓衰老

鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

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