好吃又做法简单的小吃怎么做

1、小蛋黄饼干

食材鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻。

做法将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。将准备好的面粉倒入面糊中，面粉要经过过滤筛，同时向着一个方向搅拌均匀。因为蛋糊比较粘稠，所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里，挤在烤盘上，会比较方便，然后撒上芝麻，就可以送入烤箱咯。用160度烤15分钟左右，烤时注意观察一下就行了。

2、烤洋葱圈

食材洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量。

做法将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放入面包糠里滚上一圈。烤箱预热150度，烤大约8分钟左右就行了。将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。

3、山药饼

食材铁棍山药一根400g、300g面粉、40g白糖、5g酵母粉、鸡蛋2个。

做法山药去皮后切成小块装入碗中，入锅蒸烂，要记得盖上一层保鲜膜，防止进水。山药蒸好后完全捣成泥，接着打入鸡蛋搅拌均匀，再加入白糖和酵母粉，搅拌成糊。将面粉也倒入盆中，和山药糊充分搅拌，最后揉成光滑的面团。将面团擀成大约2厘米左右的饼，拿模具印出合适的形状，也可以拿瓶口按压。做好的小饼盖上保鲜膜，静置半小时。平底锅烧热，不需要倒油，直接下入小饼，用小火慢煎。煎至两面变黄，用手按压一下小饼的侧面，如果饼面没有回弹就还没熟透。

仙豆糕

食材

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仙豆糕皮：

低筋面粉 312g ／玉米淀粉 40g / 黄油 54g

糖粉 54g ／奶粉 26g / 鸡蛋2个

内馅：

紫薯 433g ／炼乳 50g / 细砂糖 17-33g

黄油 7g ／马苏里拉芝士 50g

步骤

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紫薯去皮上蒸锅蒸20分钟，将蒸熟的紫薯用勺子压碎成泥，加入炼乳、白砂糖搅拌均匀。

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搅拌好的紫薯馅料倒入平底锅中炒制，待紫薯馅料半干再加入黄油继续翻炒，紫薯馅料不粘手即可关火。

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将鸡蛋打散，用滤网筛入低筋粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉，并倒入融化后的黄油，搅拌均匀后揉成面团盖上保鲜膜静置。

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将30g紫薯馅料揉搓成球状，压扁后放入马苏里拉芝士包于馅料内并揉搓成球。取20g面团揉搓成球，压扁放入紫薯馅料，此时用虎口向上推，将馅料完全包于面皮里，包好后揉搓成球，随后将形状修整为正方体即可。锅底刷油放入包好的仙豆糕，中小火每面煎至金**即可出锅。

TIPS

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仙豆糕里的紫薯馅料也可根据个人口味换成红豆或绿豆馅

本方最终可做10-12个仙豆糕，如果想多做可以将比例翻倍

如果觉得包出来的仙豆糕形状不好看可以去网上购买模具

作为一个嗅觉灵敏、行动力Max的资深吃货，探寻 美食 是一件幸福感爆棚的事情。在吃货看来，没有 美食 的世界黯然失色。有时候，吃货们也会为无食可寻而烦恼。直到有一天，“网红 美食 ”的出现使他们马不停蹄，奔赴“食”场，再也停不下来。今天，就让资深吃货用亲身经历告诉你，网红 美食 到底哪家强！

仙豆糕外酥里嫩，口味丰富多样

仙豆糕是一种老北京小吃，以外酥里嫩、高颜值晋升网红界。之前家附近的商业街开了一家卖仙豆糕的店，人气非常火爆，排了一个小时终于轮到本吃货点单。那家店的仙豆糕一共有紫薯、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、海盐芝士六种口味，每一个口味我都点了一种，花了25块钱。

薄薄的外壳和饱满的内馅，符合我对糕点类食物外酥里嫩的想象。因为是刚出锅的，所以整体体验还不错，但是吃到后面有些凉了，味道就和超市里卖的绿豆糕有点相似，口感差距有点大。所以在这里建议大家不要点太多个，变凉会导致口感不佳，吃太多也会很腻哦~

泰国辣排骨量大微腻，味道一般

年底的时候和朋友去泰国旅行，由于“网红”辣排骨的诱惑力太强，我和朋友抵达泰国的当晚，便出发去了拉差达火车夜市，惊讶地发现这里聚集了很多来自中国的吃货。辣排骨有很多“型号”，因为我们只有两个人，所以就点了最小的一份，150泰铢左右，大概是30元人民币，是相当人性化的价格啦！

等了大概一个小时后，我和朋友戴起手套啃起了排骨。味道其实没有给我们一种惊艳的感觉，青椒搭配柠檬，起到了一定的解腻效果，但是口味层次并不丰富，也没有想象中那么辣，爱吃辣的朋友要谨慎选择啦！总而言之，对于辣排骨还是有些失望，所以我和朋友也决定不会再吃第二次。

五粮液冰淇淋美味吸睛，令人惊艳

说实话，经历了前面几段不尽人意的网红 美食 试吃经历，我和一些吃货同胞们渐渐对网红 美食 产生了免疫力。直到这款“五粮液冰淇淋”刷屏之后，我重新找回了探寻 美食 的动力。先不谈它的味道，光看它的外表，我已经被它的高颜值深深吸引了。酷炫的黑金外表，超in的潮流色号，光是拿在手上就吸睛率满分！

一口下去，非常惊艳！竹炭黑巧克力醇厚地道，若隐若现的酒香入魂，整支冰淇淋盛载多重味蕾的体验，一口缠绵触动心弦。五粮液搭配巧克力，不会过分甜腻，加上香脆的外壳，金粉闪闪，满满的奢华气息。不得不说，这款五粮液冰淇淋是本吃货迄今为止，亲测最好吃的网红 美食 ，没有之一！另外，这款冰淇淋不仅颜值高、味道佳，还自带彩蛋性质！大家都知道这款冰淇淋有五粮液的成分，但是不会导致酒驾哦，这也是我十分惊喜的一点。相信我，只要一口，你会爱上这款五粮液冰淇淋！

最后，本吃货来总结一下这些年在探寻网红 美食 这条不归路上的体会。很多时候，网红 美食 多是靠着猎奇口味和光鲜的外表来俘获食客的心，并非真正的“ 美食 ”。其中色香味俱全者为较少数。所以每当有一种网红 美食 出现时，大家要仔细甄别，不要再在那些徒有其表的食物上踩坑啦~

人们利用抖音这个平台在2018年带火了好多样的网红 美食 。新奇，好玩，好吃，口碑一传播开来，就吸引人去疯狂购买品尝！那么吃不停情报局的我就为您概括一下2018年抖音网红 美食 吧

沙皮狗慕斯蛋糕 在抖音里堪称最葬心病狂的食物，既然把食物做得那么逼真，这该叫人怎么下手还吃到肚子里，这对于爱汪人士来说简直是太残忍了，真想把发明的人给抓起来。

土耳其冰淇淋 号称全世界最不容易吃到的冰淇淋，卖冰淇淋的人每次都会戏弄你，也给人们带来了很多欢声笑语。冰淇淋的口味也很不错，很有嚼劲。

答案奶茶 这是一款可以占卜的奶茶，只要你把想问的问题写在上面，它就会在奶茶上告诉你想要的答案。

脏脏包 听到他的名字，顾名思义就知道它吃起来很“脏”，这个面包吃的时候不能太优雅，唇舌之间都会留下面包经过的痕迹。但是浓郁的巧克力味，松软的面包口感，也会让你顾不上嘴角边的残留的可可。

脏脏茶 它是继脏脏包系列后出来的第二弹“脏”系食物。这个脏的定义是“浑浊”，黑糖与珍珠的Q弹，加上最后道路的牛奶，舌尖上留下黑糖与牛奶的醇香。

黑糖珍珠包 这是“脏”系列的第三弹，人们越来越喜欢黑珍珠，一刀切开面包，里面的珍珠爆浆而出，咬下一口，珍珠 面包=舌尖上的艳遇。

韩国芝士拉丝热狗棒 拉丝热狗棒，外面炸的是酥酥的，里面芝士与热狗的配合，芝士拉丝能拉很长，不拉丝的芝士热狗棒，都不能算上是热狗棒，拉丝才是这个食物吃起来的灵魂吃法！

氮气冰淇淋 一款会冒烟的冰淇淋，很多人都跟风去吃这款冰淇淋，吃完之后，人的嘴里、鼻子里都会冒烟，看着很神奇。但是也有报道称吃了这款冰淇淋，被氮气的凉气误伤，大家吃的时候一定注意安全哦！

朋友们，你们还吃过哪些2018年网红 美食 呢 ？快在下方评论区留言，喜欢我们吃不停情报局的点赞 关注哦！

抖音真是个神奇的存在，带火了很多城市的景点不说，也给像壹周君这样的吃货带来了光明。炒泡面、海底捞人气面筋、单身狗冰淇淋、抖音虾、西红柿拌饭......这么多“抖系 美食 ”你pick了哪一个？

壹周君这里提醒大家一下，初学者尽量选择深口锅，这样可以避免掌握不好而使油漫出来。油量呢也倒至锅的三分之一就好，太多了油会喷出来。

学做西红柿饭纯属是一时兴起，当时宅在家里太无聊，便想起了抖音的爆红 美食 。生活嘛，总得时不时地给自己来点惊喜。

不过壹周君没有像抖音里那么多的配料，只有米饭、玉米粒和香肠丁，当然西红柿绝对不能少。味道确实还可以，粘在锅边的锅巴到让壹周君有点喜欢。

抖音上推荐的海底捞技能不少，但说实话壹周君最认可的还是鸡蛋虾滑面筋。面筋里面加上虾滑打上鸡蛋，口感和味道不知道丰富了几个层级。面筋被胖友们强行加戏，味道不好才怪了。

在海底捞燥过了之后，我们在来大街上天天虐狗的麦当劳逛逛。走在街上大老远就听到麦当劳在叫喊“第二份半价”，每次壹周君一个人的时候都略觉刺耳。但抖音里冲来了一股泥石流，冲开了壹周君的新世界。

将两个脆皮甜筒完美地黏合在一起，造型虽然略粗旷，但是妈妈再也不用担心你错过第二份半价了......

至于炒泡面，口感就普通吧，也没有传闻中的那么邪乎，做法倒是简单易操作。

有电饭锅就可以了，很简单。把需要的配料放进去，再放调料。然后焖熟就可以了。

味道肯定没有炒得好吃，但是味道还可以。

在抖音上看到的，每次路过那里都看到很多人排队。买了酸奶的和榴莲的，他们家榴莲的卖得最好，也确实好吃。

在网上买的，里面和面包一样。就外面涂了一层巧克力酱，味道一般。热度过去了也不火了。

是在上海吃的，死贵。几十块一点点。和普通冰激凌没有什么区别，就一点烟雾而已。

很多网红产品只是有一段时间的热度，大家猎奇心理作祟。尝尝鲜就过去了，很多一段时间就消失了。一是味道一般，二是价格略贵。只有真正味道让大家喜欢并且价格让大家接受的东西才能走的远。

几乎都没吃过[流泪]

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