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哈利怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 10:08:05浏览:16分类:美食推荐
1. 蛤蜊用淡盐水泡一夜,盖上一个盘子晃动十几下。若是怕不干净,可以放点白酒后晃动。烧开水,放入蛤蜊,开口一个捞一个,直到全部开口。
2. 鸡蛋充分打散,兑入等量的纯净水(温开水也可以,至于比例看自己喜好,我觉得一比一比较香,多点水就比较嫩。),加入盐充分搅拌均匀。这是蛋羹滑嫩的基础。
3. 蛤蜊摆在炖盅内,或者碗里。
4. 滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞,或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。
5. 红椒,豉油,香油,兑好
6. 蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤5中的料汁即可。
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