和风沙拉的做法步骤，和风沙拉怎么做好吃

用料 日本水菜 50克 白萝卜 100克 油炸豆腐 1/2块 烤海苔 1片

调味料 酱油2小勺、醋1小勺、低聚糖1/2小勺、胡椒粉少许、色拉油1小勺、芝麻油1小勺

和风沙拉的做法

将长白萝卜切成3cm长的细丝，加少许盐抓捏后放置5分钟，再冲洗掉盐分沥干备用；

油炸豆腐不放油稍微煎一下，至两面微微焦黄，切成与萝卜丝差不多长短的丝；水菜清洗后同样切成长短相近的段；

把调味的材料加在一起兑成汁，混合所有的沙拉食材装盘后浇在上面，再摆上撕碎的烤海苔即可。

日式和风红豆包的做法步骤图，怎么做好吃

主料

南豆腐半块 芝士2片

生抽2g（可不加） 海苔碎适量

肉松适量 清水10g

和风芝士豆腐的做法步骤

和风芝士豆腐的做法图解11. 南豆腐横剖一刀，取一半入盘，冷水上锅。

南豆腐即嫩豆腐，相比北豆腐（老豆腐）而言口感更加滑嫩，做这道追求口感的菜正合适。

和风芝士豆腐的做法图解22. 水开后继续中大火蒸3分钟。

和风芝士豆腐的做法图解33. 揭盖，把两片芝士交叉叠放在豆腐上。

和风芝士豆腐的做法图解44. 关盖，继续蒸约3分钟。

和风芝士豆腐的做法图解55. 把2g生抽和10g清水混合，调成汁。

和风芝士豆腐的做法图解66. 奶酪融化后，关火，淋上酱汁。

和风芝士豆腐的做法图解77. 撒上海苔碎。

和风芝士豆腐的做法图解88. 点缀上肉松。

和风芝士豆腐的做法图解99. 开始享用吧~

用料 ?

高筋面粉 250克

低筋面粉 45克

细砂糖 20克

奶粉 20克

盐 3克

黄油 25克

酵母 5克

水 170～180克

南瓜粉（或胡萝卜粉） 6～7克

抹茶粉 3克

红豆馅 450克

日式和风红豆包的做法 ?

准备好做红豆包所有食材：高粉，低粉，奶粉，细砂糖，酵母，抹茶粉，南瓜粉……

把红豆馅搓圆成9份备用，每份50克

除了黄油，盐，红豆馅之外的材料全部倒入厨师机2～3档（可以面包机或是手揉）揉至扩展阶段?

液体（水量）倒入时预留10克，看情况适量增减

加入软化后的黄油，盐，继续开启3挡～4档揉面，至完全状态（撑开面团，出现是平整光滑的薄膜状态）

取出面团，平均分成3个面团，每个面团差不多是180克

其中一份原色面团，另外一份加入南瓜粉、一份加入抹茶粉，然后充分的揉入面团，如果感觉面团干，可以沾一点点水揉，记得是一点点哦！

置于干爽的容器内盖上保鲜膜室温或烤箱发酵档进行一次发酵?

面团发酵至1.5～2倍大，手蘸粉戳洞后不回缩即可

面团简单排气后每种颜色等分成3份，盖保鲜膜松弛15分钟

把小面团按扁擀圆?

面片翻面，将50克红豆馅置于中间， 先对角捏紧，转一下再对角捏牢，然后用虎口往中间收紧，将红豆馅包起来慢慢转圈收口

收口朝下码入烤盘中

盖上保鲜膜，温暖湿润处进行最后发酵，发酵温度控制在38度，我是在烤箱内开发酵档，放一碗温开水进行二次发酵

二次发酵至1.5倍大，表面喷水撒上适量白芝麻

烤箱预热190度

在面团上盖一张油纸，然后放置一个烤盘，轻轻按压一下?

连同压在上面的烤盘一起送入预热好的烤箱中下层，185度，烤制20分钟

松软，醇香?

微甜，不腻味 ?

她有个很好听的名字叫日式和风红豆包～

小贴士

1，面粉吸水性各有不同，请适当调整液体的份量

2，各家烤箱脾气不同，给出的烤箱温度和烘烤时间仅供参考，请根据自家烤箱做出适当的调整

3，烤箱发酵档二发时可以在烤箱内放置一碗热水，营造一个温暖湿润的环境

4，没有自炒的红豆馅可以用买的，也可以用你自己喜欢的馅料

5，如果嫌分色麻烦也可以做单一原色原味或单一的南瓜味和单一的抹茶味

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