东海老咸菜黑咸菜的做法

腌咸菜的好配方 辣椒：5斤 洗净切两瓣（凉） 酱油：2.5斤 烧开（凉了以后用） 盐：0.5斤 食油：0.2斤（花生油）（烧开） 姜：0.2斤 蒜：0.2斤 白酒：0.35斤 白糖：0.35斤 味精：0.1斤 也可腌制别的同种类型的咸菜：胡萝卜、白萝卜、白菜根、圪...

潮汕东海碗粿怎么做法

我试做过，没卖相，但味道差不多！捉一点面粉加水打匀，鸡蛋打散然后加炼奶一起打，打匀了加上之前打的面粉一起打，平底锅烧热，抹一点油不能多，关火，把搅拌好的蛋液倒一点下去，摇一下平底锅快速摊开，等一下翻面，熟了之后加花生浆和炼奶！便宜好吃又营养！就是没卖相！

潮汕东海碗粿做法

1.粘米粉加适量温水调匀，静置一会儿，如果分层水太多，就说明调稀了。量我没有称，自己估摸着吧，网上有比例说是粉和水比例为1:2，大家试看看吧。静置浆的时候就可以准备料了。

2.这个是干葱头，也叫紫葱头，没有的话用葱应该也可以，就是味道不够地道。

3.萝卜干剁碎。买的萝卜干要洗一下，很脏的。如果太咸也要泡一下水。

4.锅里下油，加葱末炒香，加肉丁、萝卜干炒至出香味，葱焦黄即可。也可以加自己喜欢的任何调料，虾米、香菇丁等。

5.水开了再把米浆倒入刷了油的碗内下锅蒸熟。我用的是蛋挞模，哈哈！蒸出来的碗粿很迷你哦。

6.蒸完加炒制好的料就可以开吃啦！

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