五花肉面条怎么做好吃

主料：面条（生）适量

辅料：五花肉适量、绿豆芽适量、芹菜适量、黄瓜适量

调料：冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、黄酱适量

五花肉面的做法

1.锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出

2.放入五花肉丁，煸炒至出油

3.干黄酱将适量水稀释，倒入肉丁中，翻炒均匀

4.加适量水没过肉丁，小火熬煮并注意防止粘锅，隔一会儿沿一个方向搅动均匀，如果酱太干，可以续加少许清水继续熬煮

5.熬煮一个小时后，加入适量冰糖，熬煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可

6.豆芽焯熟过水，芹菜焯熟过水切丁，黄瓜切丝备用

7.面条煮熟后过凉水，摆上各种菜码，加炸酱拌匀即可

烹饪技巧

1、五花肉要煸炒出油，多煸炒一会儿，这样酱香肉不腻。

2、熬酱的时候要沿一个方向搅动。

3、加冰糖可以使酱汁更红亮好吃。

4、炸酱面的菜码可以加豆芽、芹菜、紫心萝卜丝、黄瓜丝、香椿等。

蒸干面条怎么做才松软好吃

采用肥瘦相间的五花肉，做上一碗美味可口的面条，在饥肠辘辘的时候，吃上这么一碗五花肉面条，一定能让人回味无穷的，那种入口即化，肥美相加的口感，实在是好吃到令人竖起大拇指啊，那么五花肉做面条的做法是怎么做的呢？小伙伴们可以往下看一看。

五花肉做面条的做法

五花肉做面条的做法

一、五花肉豆角焖面

1.五花肉切丝，豆角洗净掰段

2.把水烧开，把面条放到蒸笼上蒸15分钟。

3.蒸的途中，在炒锅里放油，油热后加入八角，葱姜蒜爆香。

4.放入肉丝翻炒，待肉丝变色后放入豆角继续翻炒，然后加入适量老抽，十三香，盐。

5.加入适量热水，焖2分钟后，盛出一碗汤。

6.面条蒸好后，将面条均匀放入炒锅中，将菜汤浇上，继续焖5分钟后将面条和菜搅拌均匀，再焖2分钟就可以出锅啦!

二、五花肉炸酱面的做法步骤

1.五花肉洗净，锅中烧开水，放入五花肉，滴入料酒和姜汁，煮出血水

2.将五花肉捞出用凉水冲洗几遍，切成块

3.锅中放少许油，倒入适量冰糖和老抽，熬糖色

4.熬好糖色之后，下人五花肉翻炒均匀，待五花肉中的油基本都出来

5.锅中填入清水，尽量多添一些，放入盐、姜汁、八角、陈皮、白果、葱段，大火烧开转小火炖一个半小时，出锅前撒入适量味精即可

五花肉做面条

6.准备好面条用的材料

7.将面条煮好后过凉水，盛入碗中

8.圆葱洗净去皮切丁，胡萝卜洗净切丁

9.炒锅中少许油，倒入圆葱丁爆出香味，再倒入胡萝卜丁翻炒均匀

10.倒入适量五花肉，放两勺大酱，适量辣椒油，撒入少量味精和香油翻炒均匀，倒在面条上即可

三、五花肉茄子面

1.茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，五花肉，切丁。

2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3.热锅冷油，放入八角，炒香后放入五花肉，待五花肉变色放入茄丁，炒至变色，放2勺老抽，接着加入清水，耗油2勺，胡椒粉1勺，盐2勺(喜欢吃咸一点的可以适量多加)，生抽1勺，中火收汁，水淀粉适量，放青椒丁，蒜末(可以不加)煸炒1分钟，出锅，浇在面条上食用。

四、五花肉捞面

1.将五花肉切片，放入盐、酱油、料酒、大葱、姜、干辣椒腌20分钟。

2.锅内放入少许油，油热后将腌制的五花肉放置翻炒。

3.将备好的白菜叶放入锅中翻炒，加入少许水，水滚后加入少许鸡精、香油，可出锅。

4.带水烧开、待面煮熟盛出。

五花肉做面条的做法有哪些？怎么做好吃呢？小编这里给大家介绍了四种简单的烹饪方式，就是不会做饭的朋友们做起来也是十分简单的，工作完下班后回家可以去超市买些需要的材料，在家里自己动手做，健康又美味好吃的五花肉面条，值得来上一碗。

蒸干面条松软好吃的做法如下：备料：干面条500克，五花肉100克，黄豆芽（或豆，蒜苔）250克。步骤：

1、将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟；

2、用蒸锅烧水，将干面条上锅，水沸后中火蒸15分钟；

3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟；

4、面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好；

5、将烧好的莱连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉；

6、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。

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