叉烧肉的做法

做出好吃的叉烧肉的方法如下：

1、猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。

2、将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。

3、平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。(约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦)最后出锅后，再放少量蜜糖(蜂蜜翻拌均匀即可)。

猪肉炖粉皮的做法步骤

1

先把猪肉切小快，放入少许食盐，姜蒜、料酒、淹制10分钟。

2

粉皮要事先浸泡好，一般要浸泡4个小时，因为我买的粉皮是农家自制的，纯红薯，无添加剂的。

3

锅中放入油烧热，倒入猪肉，翻炒。

4

加入酱油调色

5

锅里加如水，水可以加多一点，因为炖的过程中会烧掉很多水，而且粉皮下去如果水不多会糊。

6

放入事先浸泡好的粉皮，大火烧开。在小火慢炖。

7

待粉皮完全熟透就可以起锅了，根据个人喜好调配味道。我是不放辣椒的，因为家中两宝贝特别喜欢吃，还可以加点葱花。

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