手抓饼成品怎么做好吃

葱香手抓饼

材料

面粉，小葱，胡椒粉，油盐

做法

1.

倒入少许开水，用筷子搅拌一半面粉；

2.

剩下的一半用冷水和面；

3.将它们混合在一起和成光滑的面图后，加盖饧上二十分钟；

4.

小葱中加入适量的盐；

5.

将烧热的油倒入小葱中呛一下，

搅拌均匀；

6.将饧好的面团放在刷了油的案板上，擀成圆饼皮，

越薄越好；

7.

将葱油撒满在饼上，

再均匀撒些黑胡椒碎；

8.

用小刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，注意两端不要划断；

9.先将圆片卷成长条状，把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些；

10.

将盘好的饼子按扁再擀大点；

11.烧热锅，放入少许油，将饼子放在去小火煎；

12.中间注意翻面，

将双面煎至金黄后就可以出锅了；

13.

将饼子放入盘中，

用筷子把煎好的饼从中间挑松，

一层一层，焦香酥脆。

1.

倒入少许开水，用筷子搅拌一半面粉；

2.

剩下的一半用冷水和面；

3.将它们混合在一起和成光滑的面图后，加盖饧上二十分钟；

4.

小葱中加入适量的盐；

5.

将烧热的油倒入小葱中呛一下，

搅拌均匀；

6.将饧好的面团放在刷了油的案板上，擀成圆饼皮，

越薄越好；

7.

将葱油撒满在饼上，

再均匀撒些黑胡椒碎；

8.

用小刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，注意两端不要划断；

9.先将圆片卷成长条状，把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些；

10.

将盘好的饼子按扁再擀大点；

11.烧热锅，放入少许油，将饼子放在去小火煎；

12.中间注意翻面，

将双面煎至金黄后就可以出锅了；

13.

将饼子放入盘中，

用筷子把煎好的饼从中间挑松，

一层一层，焦香酥脆。

手抓饼怎么做才好吃

1.紫薯蒸熟加点糖捣成泥（或者可以换成炼乳），手抓饼上铺上一层紫薯泥，放上一根香蕉，手抓饼有点软化后卷起来，两端捏合后折好，整理一下形状

2.粘合处朝下，用刀切成块，表面和四周刷上一点黄油，然后刷上一点点蛋黄液，来点白芝麻，放进空气炸锅，不需要垫油纸哈

3.180度10分钟就ok！不需要翻面！

手抓饼边很酥脆！紫薯绵密！香蕉香甜！是非常简单非常好吃的甜品！趁热更好吃！香蕉还可以换成榴莲等等等等，好吃绝了！！

材料：面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油、盐适量（我只用了一半的分量）

做法：面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟

面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁

小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

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