你的家乡春节有什么特色零食?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-14 13:03:57浏览:12分类:美食推荐
你好!
家乡的春节特色零食有:饭糍干、熏豆。
饭糍干的制作工艺十分讲究:"先用饭铲铲些煮好的新糯米饭于锅底,使劲研磨米饭直到成一层薄薄的米粉皮子,均匀地贴在锅底四周。
待皮子边缘翘开,把它铲出,这便是饭糍干。
熏豆的烘制是在每年农历“秋分”过后,“寒露”前后,毛豆饱满而未老之际,选青毛豆肉放在锅里用开水煮熟,捞掉豆衣,凉干后,摊在铁丝网的筛子上,用炭火焙烘,火热忌猛,以文火为宜,并须不断翻拌筛内烘豆,一般经五个小时左右熏烘,青豆水份蒸发微硬,即成“熏豆”。
有些零食包装看起来low low的,里面的食物也不好康,外貌协会可能会直接劝退!但是,只要开了头,就根本停不下来。因此我总结出了一个道理,包装那些都是虚的,好吃才是王道!秉承着不能一个人发胖的原则,怕你们错过,所以今天来带大家盘点一下那些看起来“又丑又low”但是吃起来真香的零食。
1、百年浆果咱们先来说说这个,长得很像羊屎蛋的“百年浆果”。这玩意儿是湖南的特产,那边的人都管这个叫酸枣糕,“百年浆果”也是湖南酸枣糕蛮有名的一个牌子。看它这个卖相啊,确实还挺一言难尽的,黑乎乎的,还是这种一坨一坨的造型……
但是U1S1啊,打开袋子的时候,有一股子蜜饯的香甜,夹杂着甘草的味道,闻起来还挺上头的。它里面虽然有内核奥,但是每一颗的果肉都还蛮厚实、大颗的,口感不是很硬的那种,属于绵软中还带着一丢丢嚼劲。
吃起来是酸甜口的蜜饯味道,整个拿捏的刚刚好。
2、斑斓椰汁糕买之前我就想吐槽,椰汁糕就椰汁糕,斑斓椰汁糕这名字,多少有点花里胡哨了。结果欸,人家是斑斓叶和椰汁做的糕点(对不起,是我草率了)。切开看啊,它是一层一层的,应该是斑斓糕和椰汁糕叠加做出来的。这个口感怎么形容呢,有点像星巴克的星冰棕,不过要比星冰棕稍微硬那么一丢丢。
吃起来,斑斓和椰汁的味道都很明显,也很分明,两个口味不争不抢,融合的刚刚好。糕的甜度主要来自椰子,清香味来自斑斓叶,话说这个斑斓叶也好像粽子叶的味道啊!这个东西呢,味道是没得说,看你喜不喜欢糯叽叽的东西,像我弟不喜欢椰子味的人,都说这玩意贼好吃。
3、黑糖麻薯就冲着它是一款开袋即食的麻薯,我也要为它打call(真是我这种懒人的福音hhhh)。它的口感是没得说,QQ弹弹的,吃多了也不累牙,我还蛮喜欢的。吃起来呢,黑糖的味道很明显,更像是在吃黑糖珍珠,很适合追剧,吃一袋也不觉得腻。用它来搭配奶茶、牛奶、咖啡,就更绝了,和店里面卖的基本没啥差别。四舍五入下来,平时点奶茶的钱都省了!
4、伟龙爱豆薯片我发现伟龙这个牌子还真是个零食宝藏,就是包装low了点~虽然包装没啥质感,但是它的味道啊,真的和乐事的桶装差不多,每一片调料味都很足。口感呢也是桶装薯片独有的厚厚的那种,吃多了也不觉得油腻。关键就这么三大盒,也才17块钱,姐妹们们快码住这个宝藏零食,早日实现薯片自由!
5、寒天什锦啫喱糖?这个啫喱糖,外包装长得还挺“童年”的,有点像小时候吃的酸溜溜和高粱饴的结合版(暴露年龄了)。虽然这个包装充满年代感啊,里面糖果的本身颜值还是蛮高的,晶莹剔透,看起来还duangduang的。它吃起来啊,水果的味道不是很重,属于甜度大于果味的那种。口感呢,也不是QQ弹弹的软糖,更像是老式软糖,有点面,不会回弹。
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