自制香料干锅羊腿的做法步骤，怎么做好吃

用料

羊腿 500g

茴香 2茶勺

黑胡椒 1茶勺

香叶 4片

桂皮 一小段（约半个食指）

洋葱 一个（比鸡蛋大一点就好）

蒜米 5颗

越南chim-su辣椒酱 2汤匙

柠檬 半个

香菜 一撮

自制香料干锅羊腿的做法

羊腿去骨切块自制香料干锅羊腿的做法 步骤1

茴香、胡椒、香叶（撕碎）、桂皮小火炒制变色，香叶的味淡在叶子里面，加热是为了把香料的香味散发出来。加热到香味持续溢出就可关火。自制香料干锅羊腿的做法 步骤2

料理机，手工黏膜都可以，爱怎么就怎么。自制香料干锅羊腿的做法 步骤3

如图所示， 呵呵呵自制香料干锅羊腿的做法 步骤4

加一勺花生油润一润，冷藏两个小时，如果没时间，常温30分钟也可以。冷藏一个晚上也可以！最少就是30分钟自制香料干锅羊腿的做法 步骤5

下锅之前，加2汤勺酱油，2汤勺辣椒酱（其实这个牌子是辣酱番茄蒜末一起做成的酱料，没有也可以的，我个人偏好而已）。自制香料干锅羊腿的做法 步骤6

热锅，下油，翻炒至表面焦黄后加入500ml水，煮开后转小火炖一个小时，最后收汤汁加入洋葱翻炒，起锅。柠檬片、香菜叶装饰。自制香料干锅羊腿的做法 步骤7

TA-DA! 开吃 自制香料干锅羊腿的做法 步骤8

引言：有些人在家里面也喜欢制作一些香料，那么一定要注意好一些事项。

如果你平时喜欢制作香料的话，一定要根据一下自身的情况，看一看自己适合什么样的香料再去做。在制作的过程当中，你可以看一看该怎么去进行合理搭配。相信有很多人都非常喜欢吃卤肉，卤肉里面最著名的就是香料了，有这种香料的话吃什么食物都是比较香的。如果平时不知道该怎么搭配，你也可以去询问一下别人的意见，有些人在这个过程当中都会成为一个技术难题，那么你要努力的去克服并且解决这些问题，那么在吃的时候就会比较香了。

在搭配的时候，如果想香一些的话一定要弄一个好的配方，这样的话自己做出来的香料也是比较好的。可以选择跟老师傅学着做卤菜，这样搭配出来的不仅好吃，而且还会有很多的调料。一个人在过年的时候都会吃到各种各样的卤肉，因为卤肉好吃，所以说才有很多人想调制香料，在这个时候千万不要盲目的去调制，否则也会给身体带来危险。如果你想学的话，你可以去一些专门的地方让一些老师傅教你，他们已经很有经验了，所以说你也可以获得很多的东西。

每个人在做东西的时候，一定要结合自己的身体情况，然后进行调整。不管你想做什么样的食物，平时一定要看一看自己能做什么样的食物，如果说自己做的食物比较好吃的话，那么一定要让别人都来尝一尝。你可以适当的去进行调整一下自己平时自己的方法一定要把该晒的东西晒好，这样的话相当也是非常不错的，不能让香料出现发霉的情况，这样也会有害。

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