大袋奶油糖块怎么做着吃?

主料

淡奶油

200g

白糖

80g

辅料

麦芽糖

35g

步骤

1.淡奶油称重，倒入锅中

2.加入麦芽糖浆

3.加入细砂糖，稍稍拌匀

4.开大火煮沸

5.转中小火继续熬煮

6.当奶油颜色变深，变得浓稠厚重时倒入模具，自然冷却

7.冷却后的糖果脱模享用

烙糖饼怎么做好吃，烙糖饼的家常做法

做法：1、准备好红糖 和一口小锅。

2、把红糖放进锅里，并用文火加热

3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。

4、关火，把糖放入一个容器内。

PS：用红糖做会有一些苦，不过颜色好看，会比白糖更艳丽

如果用白糖就要按照如下

白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。

麦芽糖最正宗编辑

麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。

搅搅糖是谁发明的编辑

传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜，袅糖"!可以拉长的,很好吃,也可以用它做成各种各样的图!具体重庆那边好像有,不过是谁发明的没有记载。

搅搅糖的做法编辑

搅搅糖承载了儿时太多的回忆。当时的自己，每天在急急忙忙的脚步中，闻着搅搅糖那特有的香味小跑着进校门的。 [1]

“给我来一毛钱的”......

“给我来两毛的”......

**糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住地下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那**的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的苕香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。

曾经放暑假时，闲来没事自己动手做了下，程序如下：

1、五勺左右白糖、几根竹签

2、易拉罐（剪掉一半，留有底的）

3、煤炉（当时用的是煤炉，不知道能不能用电磁炉，毕竟是易拉罐，没试过）

步骤 方法：

先将煤炉点火，燃烧

将白糖倒入到易拉罐中

等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。

看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。

全部融化后，可停火、开吃。

搅搅糖注意事项编辑

1、可不用红糖，因为红糖做出来的成品会带点苦味。

1、看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。

2、全部融化后立即停火。若烧得太过，味道会变苦。

3、停火后开吃不用担心温度问题。因为用竹签牵扯后温度已降低，另外，若是停放时间过长，熬制的搅搅糖会变硬。

烙糖饼怎么做好吃，烙糖饼的家常做法

用料

主料

面粉2碗

白糖2大勺

面粉2大勺

辅料

温水

适量

食用油

适量

家常烙糖饼的做法

1.

面粉放入盆中 温水和面 少量到水 用筷子搅和

2.

一点的搅成这个样子了

3.

这样

4.

这样

5.

盆光 结束 用保鲜膜包上 醒20分钟

6.

面板放白面

7.

用筷子把面挑到面包上 用手揉一揉

8.

分成大小一样的剂子 想要精致点 剂子就小点 闲麻烦就大剂子

9.

按扁

10.

白糖

11.

面粉

12.

把白糖面粉 混合在一起 当馅 如果只有白糖的话 烫嘴 我这比例是1比1 也可以把面粉减少

13.

把面团放在手里 放入白糖

14.

像包包子一样 包起来

15.

按扁

16.

用擀面杖擀平 这里注意了 别太使劲了 容易露馅 也别擀太薄 吃着太硬

17.

平底锅放油 放入糖饼

18.

翻面

19.

熟啦出锅

20.

出锅

红糖饼怎么做好吃，红糖饼的家常做法

面粉

素油

红糖

红糖饼的做法

将面粉和成面团，用擀面杖擀开

素油倒在面皮上，摊平素油，把面粉洒在素油上，面粉要均匀，把面皮卷起来，切成自己想要的大小

把切好了的面团向里捏，捏成圆型，把红糖放进去，加点面粉（加面粉是为了不让糖流出来），像包包子那样包起来。擀面杖擀成饼，烙好就可以吃了

糖饼怎么做好吃，玫瑰馅油糖饼的家常做法

步骤

玫瑰馅油糖饼的做法步骤11.面粉用温水220毫升和面保鲜膜覆盖、松弛20分钟

玫瑰馅油糖饼的做法步骤22.适量的糖和玫瑰花拌好

玫瑰馅油糖饼的做法步骤33.松弛好的面擀薄、放适量的油刷均

玫瑰馅油糖饼的做法步骤44.撒点点的干粉、免得油流出来

玫瑰馅油糖饼的做法步骤55.从一端开始卷起成为卷

玫瑰馅油糖饼的做法步骤66.面剂子等份

玫瑰馅油糖饼的做法步骤77.擀成四周薄中间略厚点的面皮、包馅料

玫瑰馅油糖饼的做法步骤88.封好口、反过去扣着

玫瑰馅油糖饼的做法步骤99.全部包完、拿一个在手掌上用手按扁

玫瑰馅油糖饼的做法步骤1010.双手合十轻轻揉下饼、让馅料更均匀

玫瑰馅油糖饼的做法步骤1111.按的时候注意饼要四边薄、这样利于饼熟

玫瑰馅油糖饼的做法步骤1212.锅里放油 小火烙饼

糖饼怎么做好吃，芝麻酱糖饼的家常做法

用料

主料

面粉300克

调料

色拉油

适量

香油

1汤勺

水

200毫升

芝麻酱

100克

红糖

50克

芝麻酱糖饼的做法

芝麻酱糖饼，我喜欢吃那种薄脆口感的饼，一咬还有点掉渣那种。平时吃比萨也不喜欢吃大发面饼饼底的那种，反而脆底更能吃出比萨味来。所以这次我把饼做的薄薄的，一咬就掉渣渣，刚出锅就被我吃掉了大半张。

以前做过几次饼，不论是葱花饼还是肉饼，多少都会有沾不到馅的死角。咸的还好说，就着馅吃就好，但甜口的糖饼，如果没有红糖麻酱，一定影响口感和味道。今天的做法是各个地方都可以沾满馅料，而且馅料分布均匀，无死角。

1.面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮

2.然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟

3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺着一个方向搅拌

4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳

5.面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱，用勺子抹匀

6.再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要

7.顺着长边卷起，封口粘住

8.用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘

9.取一个剂子，适当拉长

10.然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪

11.用擀面杖擀开，尽量薄一些，皮面花一点也不要紧

12.煎锅倒入少许油，放入糖饼胚，不用盖盖子，小火煎熟即可

烹饪技巧

做法并不难，几个关键点说一下：

1、芝麻酱要用香油搅拌澥开，这样在包裹的时候才不容易流汤。

2、面和的可以稍微软一下，我用了300克的面+200ml的水，请根据面粉的吸水量灵活增减。

3、红糖在抹完芝麻酱后再撒，这样红糖不容易化，好擀面饼。如果操作较慢怕红糖化掉流糖汁，可以洒少许面粉。

4、红糖容易结块，建议擀碎后再洒，这样擀饼的时候不容易破坏表面。如果破坏了饼面，红糖在加热后会融化，原来的位置就是一个黑洞，不太美观，但不影响味道。

5、用到的糖一定要是红糖呦。

糖饼的做法，芝麻糖饼怎么做好吃，芝麻糖饼的家常做法

芝麻糖饼家常做法：

1、准备500g芝麻，150g白糖，麦芽糖80g，水100ml；

2、将芝麻在锅中炒熟，炒的时候一定要把握好火候，不能太旺也不能太暗，翻炒要均匀，使芝麻受热均匀，炒熟后，隔凉放置；

3、开始熬糖，将150g白糖，放入锅中，慢慢减白糖熬制成糖水，小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒；

4、倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了；

5、迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意；

6、擀好后趁热切成片；

7、等糖凉的差不多时，用剪刀剪成2cm宽，5cm长的芝麻糖块就成功了。千万不能将糖块冷到结块为止，糖块会脆，这样剪的时候会分裂各块的。

白糖饼怎么做好吃，白糖饼的家常做法

用料2 (馅料)

糖 适量

面粉 为糖量的1/3

芝麻 适量

糖饼的做法

面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团

一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上

面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片

在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段

把面卷团成圆形压扁

将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料

将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼

锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可

黑糖饼的做法，黑糖饼怎么做好吃，黑糖饼的家常

紫薯饼的家常做法

原料

紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙

做法

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。[1]

4、圆饼滚上白芝麻。

5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可

烙红糖饼的家常做法大全怎么做好吃视频

红糖饼的做法

1.

面包机里依次放入砂糖、盐、温水、面粉，最后放上酵母

2.

启动两次和面程序和成光滑的面团

3.

在面包机里发酵至两倍大

4.

将红糖、黑白芝麻、两勺面粉混合均匀待用

5.

取出面团，分成七个小面团，放在涂抹过油的保鲜膜上盖住以防风干

6.

取一块面团擀成中间厚两边薄的面皮

7.

在面皮中间放上红糖馅料，包成圆形

8.

所有面皮包好后放在平底锅上静置半个小时

9.

小火烙至两面金黄即可

的做法，老式糖饼怎么做好吃，老式糖饼的家常做法

食材

主料

面粉

500g

白糖

200g

辅料

油

适量

步骤

1.用80℃的水和成面团。

比饺子面略软一些。

2.白糖，面粉，油，以2：1：1的比例拌匀。

3.将面团分成大小均匀的剂子，擀成薄饼。（中间厚四周薄）

4.放一勺糖，像包包子一样包好。

5.收口向下，擀成饼。

6.放入电饼铛，两面刷油，烙至金**。

7.出锅。

饼怎么做好吃，红糖饼的家常做法

红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

用红糖和黑白芝麻做馅料做了这款发面饼，比起死面饼来，更加喜欢用发面做饼，饼皮软软的，馅料香甜，十分可口。

主料： 面粉200g

辅料: 酵母适量 糖适量 黑芝麻适量 白芝麻适量

步骤：

1.酵母用温水化开，然后放入面粉中揉成面团，发酵至两倍大，中间有空洞

2.发面的时候准备馅料。红糖，黑白芝麻

3.黑白芝麻炒香后用擀面杖擀碎一些

4.红糖放入碗中，加入一勺面粉

5.然后放入黑白芝麻拌匀

6.发好的面团重新揉匀

7.分割等分的剂子滚圆

8.将每份剂子都擀成圆薄片的饼皮

9.放入馅料

10.包起来

11.收口朝下，压扁一些

12.依次做好全部的饼坯

13.在饼坯上刷一点水，然后沾上白芝麻

14.放入电饼铛

15.一面上色以后翻面，将饼烙熟就可以了

小贴士： 芝麻红糖馅中放入一勺面粉，可以避免饼烙熟后馅料流动，不会滴出来，吃的时候就方便咯.(本文转自 品略个人图书馆 :pinlue./，转载请注明)

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