河笋怎么做好吃，炒河笋的家常做法

食材

主料

河笋

300克

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.新鲜的河笋4条

2.洗净切薄片

3.锅放油翻炒，放少许盐

4.2分钟即可

水煮竹笋汤

材料：猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱?

做法：?

1、蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。?

2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。?

3、将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。?

4、吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。

营养价值：

笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。笋的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥，因为它含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。此外，高纤维成分还帮助消化，治疗便秘，因此对消化系统健康也有好处。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。而竹笋的钾含量也很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此，消费竹笋对保持血压健康有帮助。

百科狗 baikegou.com