怎么才能在塞维利亚享受到最地道的美食呢

　近年来，欧洲国家一直深受国人喜欢，很多人都去西班牙旅游。要说全西班牙最好吃的地方，风情万种的塞维利亚当属其一。这里不但美得不像话，更是好吃的不像样。下面我就给大家介绍一下西班牙塞维利亚的美食，希望对各位有所帮助。

　作为安达卢西亚的首府，塞维利亚也是西班牙南部美食的集大成之所在。开遍大街小巷的餐厅，几乎都是一副红红火火、生意兴隆的热闹模样，很容易就会选花了眼。

　怎么才能在塞维利亚享受到最地道的美食呢?

　我的秘诀就是：小馆子!小馆子!小馆子!因为它们这才是这座城市最市井、最地道，也最灵魂的那一部分。

　以下所有推荐，都是本人在这几年里，勤勤恳恳、辛辛苦苦，在塞维利亚吃出来的泣血心得。看完这一篇，你就可以吃遍塞维利亚无敌手了!

Eslava

　这家馆子一直很火爆，好几道tapas都在权威的美食大赛上获过奖。

　这里居然还有糖醋排骨，我开始怀疑后厨是不是躲着一位苏州或上海的厨子。一问店小二才知道，原来开张30年，一直都是这个味，这也是塞维利亚当地的一种家常做法，各家老妈的拿手菜。

　推荐菜：煎蛋佐牛肝菌、奶酪冰激凌球

　地址：Eslava, 3, 41002,塞维利亚

　电话：+34 954 90 65 68

　营业时间：12:30 - 00:00(周一休息，周日仅提供午餐)

　敲黑板：晚餐时间一位难求，记得早去，否则你就慢慢等吧。

　Mama Bistro

　这家馆子就在正对着塞维利亚大教堂吉拉达塔的那条美食街上，主打Fusion菜。连我这个传统派也不得不对后厨竖起大拇指，Fusion的相当到位!如果你正有心想要尝试新派的西班牙菜，这里是不会让你失望的。

　推荐菜：椰奶鳕鱼、生鲜虾球Risotto、薰衣草布丁

　地址：Calle Mateos Gago, 9B, 41004 塞维利亚

　电话：+34 954 22 73 09

　营业时间：13:00 - 15:30 | 20:00 - 23:30(周二休息，周三仅提供晚餐)

　敲黑板：记得预定。没预定就鲁莽跑来，结果空着肚子离开，到第二晚才吃上。

Papirusa

　这家馆子紧挨着塞维利亚斗牛场，老板对食材的品质有着强迫症人的坚持。比如火腿会选萨拉曼卡的，牛排会选圣塞瓦斯蒂安的，金枪鱼则来自加的斯......还都是给米其林餐厅供应食材的公司。

　这里的火腿不但品质好，且刀工妙，切得薄透薄透的，进到嘴里自己就化开了。外酥里嫩的西洋蓟丸子，咬上一口，里头满满的虾仁做的馅!还有一种鱿鱼丸子也特别好吃。这里的当家菜是加利西亚章鱼：把章鱼和章鱼汁一起放在袋子里低温烹煮，尽最大可能的保留了鲜美的原汁原味。

　地址：Calle Antonia Díaz, 9, 41001 塞维利亚

　电话：+34 954 22 53 85

　营业时间：12:00 - 00:00

　 Bodeguita Antonio Romero Reyes

　这家馆子也在斗牛场旁。最爱这里的“醉汉三明治”。煎的香香的里脊和培根，夹在酥脆酥脆的巴掌大的迷你面包里，再抹上浓浓的Alioli酱，好吃!好吃!好吃!

　火腿就不要点了!虽然把盘子90度直立起来，火腿还是乖乖的呆在原位，仿佛显示了好火腿该有的样子。但是!我吃了两次，一次比一次切得厚!要知道，火腿的切工会直接决定口感的。

　地址：Calle Antonia Díaz, 5, 41001 塞维利亚

　电话：+34 954 22 14 55

　营业时间：12:00 - 00:00(周一休息)

　 Bodega Santa Cruz

　这里有最家常、最平民的塞维利亚美食。总是座无虚席，就连吧台的站位，也需要耐心的等一等，才有可能“见缝插针”的挤进去。

　第一次来，不知道怎么点餐的话，就直接指着旁边食客盘子里早已被你看上的食物，跟服务生说：给我也来一份一样的。服务员会按照古老的传统，把你的账单直接写在桌面上。

　喧闹纷杂的安达卢西亚夜晚，周围人的侃侃而谈和发自内心的笑，也是这里最吸引人的地方。吃饱了走出馆子，经常会遇见弹琴跳舞、自娱自乐的年轻人。恍惚间，仿佛自己也变成了塞维利亚人。

　推荐菜：酒味里脊肉、特色肉糜汉堡、蜂蜜炸茄子。

　地址：Calle Rodrigo Caro, 1A, 41004 塞维利亚

　电话：+34 954 21 16 94

　营业时间：08:00 - 00:00

　 Casa Robles

　这家馆子的餐桌都摆到了窄长的巷子上，吃饭时，总有行人从你身边来来往往，可一点也不会觉得闹腾，反倒觉得很自在和闲适。

　吃过这里的海鲜什锦天妇罗，用的都是最新鲜的海鲜。还吃过蒜蓉煎牛肝菌，当时正好是深秋，各种蘑菇最应景。如果想吃米饭了，在这里还可以点隔壁餐厅的海鲜饭来吃,迅速又美味!

　地址：Calle ?lvarez Quintero, 58, 41004 塞维利亚

　电话：+34 954 21 31 50

　营业时间：12:00 - 01:00

La Campana

　这家老字号在塞维利亚人心中的地位，就相当于北京人心中的稻香村，上海人心中的王家沙吧。很多塞维利亚人经常会跑来喝咖啡、吃甜品，或者直接打包一盒点心带回家。

　此店就在塞维利亚著名的购物街——蛇街上，非常适合血拼累了之后，跑来歇个脚。蛋黄芒果卷意外的好吃，不会很甜，口感沙绵。如果再配上一杯Café Solo就更妙了。

　地址：Calle Sierpes, 1-3, 41004 塞维利亚

　电话：+34 954 22 35 70

　营业时间：08:00 - 00:00

Amorino

　Amorino=“微小的爱”。

　这里的冰激凌就没有一样是不好吃的!开心果、黑巧克力是当家花旦，而无花果、芒果、青柠、椰子等水果系列也是相当的清甜纯正。最喜欢这里的冰激凌花，还可以放上一颗马卡龙哟!

　此地还是吃早午餐或喝下午茶的好地方。热热的华夫饼跟醇香的巧克力冰激凌是绝配。反正他家一切跟巧克力有关的东西都好吃到没道理。

　地址：Calle Granada, 2, 41001 塞维利亚

　电话：+34 954 22 74 28

　营业时间：10:30 - 00:00

La Brunilda Tapas

　这家馆子好吃到让无数人心甘情愿的来排队——不过这也是唯一的办法。

　这里的蓝色大门漂亮显眼，很多人都会在门前摆造型，捏几张自拍，时间自然就很快流逝了。

　可以说每样菜都不错，性价比很高。

　推荐菜：煎扇贝配香肠、金枪鱼CousCous、烤鹅肝配红酒雪梨

　地址：Calle Galera, 5, 41002 塞维利亚

　电话：+34 954 22 04 81

　营业时间：13:00 - 16:00 | 20:30 - 23:30(周一休息，周日只提供午餐)

Mechela Restaurante

　有一天我饥肠辘辘的从塞维利亚美术馆出来，一转弯就遇上了。觉得它很像塞维利亚的“深夜食堂”，倒不是因为营业到很晚，而是因为它散发着独有的温馨和美味。

　半开放式的厨房，可以看见厨子们在专心的烹煮着美味。他们在西班牙传统的菜式上，融入了先锋派的作风。食材考究、制作用心、价格实惠!

　特别适合逛完博物馆后到这里吃上一顿，也就实现了精神、肚子的双丰收。推荐菜：大虾鱼籽腰果汤、墨鱼汁海鲜饭、伊比利亚烩饭。

　地址：Calle Bailén, 34, 41001 塞维利亚

　电话：+34 955 28 94 93

　营业时间：13：45-16：00，20：30-23：30(周一中午和周日晚上，休息)

Bar Espa?a

　从西班牙广场出来，穿过马路，很快就进到了美食和环境兼有的餐厅——Oriza，它在塞维利亚人中的口碑一直都不错。

　不过这里要推荐的，却是藏在Oriza里头的一个时髦小馆。这里的Tapas精致讲究，口味一点也不输正餐。

　推荐菜：煎伊比利亚黑猪排、烤扇贝、炸鳕鱼球。如果你喜欢生牛肉的话，一定不要错过这里的鞑靼牛肉!

　地址：Calle San Fernando 41, 41004 塞维利亚

　电话：+34 954 22 72 54

　营业时间：13:00 - 01:00

Bar Panorámico la Terraza de EME

　很喜欢这家位于EME酒店顶楼的酒吧，连我这种一过十点就开始打瞌睡的家伙，也很愿意跑上来喝一杯。为什么?因为塞维利亚大教堂就近在咫尺啊!

　夜里的它跟白昼的它判若两人，就像每一个人都有的两面，一面是大多数人眼里的你，另一面，则是你自己心里的你。在这里，对着塞维利亚大教堂好好干一杯吧!

　地址： Calle Alemanes, 27,EME Catedral Hotel，塞维利亚

　电话：+34 954 56 00 00

　敲黑板：如有相机，先装到包里，否则一楼前台会“强行”替你保管。

Hotel Alfonso XIII

　阿方索十三世酒店，就如同安达卢西亚美女一般，美艳动人、风情万种，可以说是全西班牙最有特色的酒店之一。即使不打算住在这里，也要选一个悠闲的午后，来这里的大天井喝上一杯咖啡，你一定会不虚此行。

　地址：Calle San Fernando, 2, 41004，塞维利亚

　电话：+34 954 91 70 00

Patio San Eloy Restaurant

　这是一家风格独特的馆子，充满了安达卢西亚风情。有着极美的台阶，既是桌子也是椅子。自己到吧台点好吃的，再自己端过来，找台阶坐下吃。不管吃的是什么，你都会有一种在西班牙广场用餐的美好错觉。

　推荐菜：橄榄油海鲜沙拉、白灼虾、大拼盘

　地址：Calle San Eloy, 9, 41001 塞维利亚

　电话：+34 954 50 10 70

　营业时间：12:00 - 16:30 | 19:00- 23:30(周五、六的夜里营业到00：00)

用料 ?

黑虎虾

大蒜

黄油

泰国熟冻黑虎虾的做法 ?

可媲美星级酒店的菜肴，深海打捞后就将其熟冻。解冻后可搭配芥末酱油食用。

泰国魅力首先在于它那美丽的大海，岛屿的西海岸正对安达曼海，那里遍布原始幼白的沙滩，每个沙滩都有各自的优点和魅力，阳光普照之下，大大小小的海滩闪烁着安达曼海拍岸的浪花。令人神往的海滩和一幢幢饭店旅馆恭候着来自世界各地的游客。

煎、炸、蒸、煮多种烹饪方式均可。大虾肉质细嫩肥美，爽滑、绵延口感，吃起来停不下，均衡饮食，常食海虾，大益健康。

没有尝试过的朋友不妨感受一下，其味道已经超过厄瓜多尔白虾和阿根廷红虾的美味。

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