芝麻怎么做芝麻香油？适合新手做吗？

芝麻香油是一种特别好的调味儿品，由它的香气特别的浓郁，而且香味还非常的独特。其实在外面买的芝麻香油有很多并不是纯正的芝麻油，它里面都是加了香精所制作而成的。如果你自己家中有榨油机的话，也可以在家制作自制的芝麻香油！

芝麻香油用到的主要材料就是：白芝麻

第一步、首先我们要把白芝麻在清水中投洗两遍，然后把它再捞出来控干水分。

第二步、然后我们再把控干水分的白芝麻放入锅中，进形炒芝麻，先用大火把芝麻炒至颜色变成红颜色。然后随之就可以闻到芝麻的香味儿就会出来，但是会有点儿苦味儿，在炒芝麻的时候，一定要把火候给掌握好，避免给炒糊了！

第三步、然后我们再把榨油机插上电源，提前将它预热好。然后再把炒好的白芝麻放入榨油机的漏斗上开始榨油，慢慢儿会看出油渣会从它底部出来，芝麻香油也会在另外一个出口留下来。

第四步、刚刚榨出来的芝麻油会比较的浑浊，这样是不用担心，只要你把它放在容器内，让它静止大约半天的功夫就可以看到清澈的芝麻油了。

这就是在家自制芝麻香油的制作过程，它的味道和在外面买的买来的香有味儿是差不多的，但是这是自己制作的，肯定会比外面买的芝麻油纯正哦，自己吃起来也放心！其实炒熟的芝麻，再加上一些食用盐，把它擀碎儿，放在小米粥里也特别好吃，一般刚生产完的孕妇都会这样来喝小米粥非常的香！其实芝麻还可以做成芝麻酱，用来当火锅的蘸料也是非常不错的！

白芝麻里含有大量的脂肪和蛋白质，并且还有糖类以及维生素等等营养成分。对我们人体有着很大的帮助！

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