柚子肉的多种吃法及做法

柚子肉的吃法及做法：

主料：柚子、红茶、大米。

辅料：冰糖、玻璃瓶。

1、直接吃

方法就是直接使用，是一种非常普遍的使用方法。柚子果肉甘甜，汁水丰富，能够补充丰富的维生素。

2、柚子茶

方法是用来制作柚子茶，柚子可以剥出果肉，然后放在锅里加适量的冰糖熬煮至粘稠。用玻璃瓶装起来，可以长期储存，在冬季的时候都可以食用。

3、柚子红茶

方法是制作柚子红茶，将柚子与红茶一同冲泡。当成饮品来食用，不仅有红茶的甘醇，还有柚子的果香味是别有风味的一道饮品。

4、果胶和果糖

把柚子肉可以榨汁加适量的糖果胶制作成柚子软糖或者柚子果糖，有非常香浓的柚子味道。

5、果汁

方法是把柚子榨汁制作成柚子果汁进行饮用。

6、甜点

方法是把柚子制作成甜点，著名的一道甜点叫杨枝甘露，里面柚子就是重要的食材。

7、柚子粥

把柚子果肉剥出来，可以熬粥。粥不仅味道香浓，而且具有独特的柚子香气。

原料水果、糯米粉

制作流程

1、先将水果去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下

3、然后把水果泥放在锅里加少许水煮开

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可

ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底

『做法二』

原料米3两(105克)、水12杯、水果1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

制作流程

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、水果去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将水果放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

制作工艺

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；

2. 水果去皮，切成小方块，放入锅中用水熬煮至软，捣成泥状；

3. 将水果泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

相关人群

适宜6～9个月婴儿食用

『韩国水果粥』

材料∶水果100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺

做法：

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前，切水果丝放进去煮，熟后盛在碗里。

原料：水果一斤半，上好珍珠米六两。

做法：1、先将水果去皮洗净切成块状备用。

2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及水果块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。

4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味水果粥了。

大厨秘笈

1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成

以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

百科狗 baikegou.com