桑葚的吃法有哪几种

桑葚是生活中常见的水果。它富含维生素、矿物质和膳食纤维等。适量食用有益 健康 ，很多人经常吃桑葚。桑葚多是直接生吃，也可以榨汁、煮粥、泡酒。它们味道很好。

桑葚的吃法有哪些？

　1.生吃直接洗干净。直接吃是最简单的，营养成分不容易流失，但是还是要清洗一下，避免误食细菌引起胃痛。用小苏打或盐水浸泡10分钟，有杀菌作用，食用安全。

　2.做果酱。桑葚用水和冰糖煮成果酱食用。取桑葚一公斤，洗净，用粉碎机粉碎，加入开水和冰糖，一起煮。煮的过程中记得搅拌，不要糊锅，等水干了，只剩下糖水，然后等凉了，再装罐，密封，慢慢吃。

　3、配酸奶，在酸奶中加入桑葚，做成水果酸奶。做桑葚酸奶的前提是先做好，再用桑葚汁装饰。边肖认为这特别适合喜欢甜食的年轻女性。有一点香味，味道很好。

　4.桑葚粥不麻烦。每次煮粥的时候，把桑葚倒进去煮一会儿。加点糖，吃点甜的。也可以和其他食材一起煮，既能补血补气，又能润肠。

　5.喝桑葚酒每天一定要少喝酒。毕竟，你不应该喝太多的酒，这会损害你的 健康 。最好一天只喝点。女生也可以喝。

　6.泡水喝。天气好的时候，把桑葚晒干，放在冰箱的保鲜室里。每天多喝水，补血益气。这也是我最喜欢的方法。

吃桑葚有什么好处？

　1.滋阴养血？桑葚除了作为水果食用，还可以入药，有很好的滋阴养血的功效。可入心、肝、肾经。对于肾阴不足引起的心悸、失眠、头晕、耳鸣、须发早白，吃点桑葚可以起到辅助调理的作用。

　2.分泌唾液解渴。新鲜的桑葚多汁。合理食用桑葚，可以快速缓解口渴不适。桑葚中含有定量的鞣酸等有机酸，能刺激口腔唾液分泌，从而起到生津止渴的作用。

　3.美容抗衰老桑葚中的桑葚多糖对羟基自由基和超氧阴离子自由基有清除作用，从而阻断自由基反应链，起到抗氧化作用。此外，桑葚中含有的花青素能增强体内抗氧化酶的活性，抑制脂质过氧化，具有显著的抗衰老作用。#桑葚# #水果#

食材：

桑葚10斤 陶瓷或玻璃容器2个

方法/步骤：

1、清洗桑葚

由于桑葚表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂桑葚。

2、把桑葚晾干

把桑葚盛在能漏水的容器当中，等桑葚表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

3、捏好桑葚放进容器

双手洗净后，直接捏桑葚，操作办法是抓起一把桑葚使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在桑葚上面，桑葚和糖的比例是10∶3，即10斤桑葚放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是桑葚发酵的重要因素）。也可以吧桑葚弄得烂一些，这样发酵的时间会缩短。

4、加封保存

将酒坛子密封，加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

5、启封

天热时，桑葚发酵时间需要20天至一个月左右，天气冷了时间加长。启封后，就可以直接喝桑葚酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出桑葚酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。当然也可以自己用纱布过滤口感更好

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