怎样炒梅豆角好吃

家常菜的做法在于简单，又在于独特，每一家都有属于自己的独特的味道，也许只是习惯的不同，又或许只是调味的不同，用量的不同，决定着家家户户烹饪的菜肴的美味，但是却是家家都有各自的拿手好菜，都是美味都是经典中的经典，只是都会是爱的杰作，充满了爱的味道。

梅豆角，其实就是扁豆，相信很多人都是吃过这种美味的了，但要怎么把梅豆角这样一种普通的食材做的美味做的好吃呢?两种截然不同的关于梅豆角的做法，分别是凉拌梅豆角和素炒梅豆角的做法。

凉拌梅豆角

材料:

梅豆角，玉米粒，火腿。

做法:

1.梅豆角清洗后切宽丝，火腿切条。

2.切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上，要等豆角完全变色，捞出后过凉水。

3.将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起，放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可。

素炒梅豆角

主料：600g梅豆角

配料：适量油、适量盐、适量蒜瓣、适量干红辣椒、适量鸡精、适量葱

做法：1梅豆角摘好洗净。2切片。3葱切段，蒜切块，干辣椒备用。4锅内油热放葱段，姜块，干辣椒煸香。5倒入梅豆角快速翻炒。6炒熟放盐鸡精调味即可。

一种凉拌一种爆炒，一种清爽一种美味，喜欢哪一种就做哪一种，梅豆角的美味萦绕在你的心间。家常，是最熟悉的味道，也是最陌生的味道，是让你最回味也是最想念的味道，就是这样的一种味道，让你不会厌倦生活的烦闷，因为总有那么一些人正做着美味等你回家。

梅豆角做法 梅豆角怎么做好吃

食材：梅豆适量、青椒1根、小葱2根、干辣椒4根、蒜3粒、少许盐、2勺生抽。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、新鲜的梅豆，清洗干净，摘去两边的筋和两头，用手撕成小片。

3、青椒清洗后去掉辣椒籽切成块，小葱洗净切成葱段，蒜粒切末，干辣椒切小段待用。

4、炒锅烧热，加入适量油，放入蒜末，辣椒段中小火炒出香味。

5、放入梅豆片翻炒变色，加入少许盐，2勺生抽调味。

6、翻炒均匀后加少许的水，这样梅豆熟得比较快，最后加入葱段。

7、继续翻炒半分钟，即可出锅，清脆可口，好吃又好做。

8、这道清炒梅豆，口感鲜嫩，入味鲜美，关键很下饭，遇到这菜一定别错过，一定要炒来给家人吃哦。

1、梅豆角又称菜豆、扁豆、四季豆、芸豆等。别人其实特别喜欢吃梅豆角，尤其是红烧，在加点糖，简直是人间美味，香软入口啊。下面我将介绍干煸梅豆角的做法。

2、原料 梅豆角，食用油，海鲜酱

3、摘去扁豆两头，摘的时候顺便将两边的丝拉掉，然后将梅豆角清洗干净。

4、锅中放入水，开火直至把水煮开，然后放入扁豆焯水。加半勺食用油在锅中。

5、水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分。热锅冷油，下扁豆。

6、放入两勺左右的海鲜酱，用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅。

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