金丝菜怎么做好吃

作者：百变鹏仔日期：2023-12-12 23:07:10浏览：14分类：美食推荐

金丝菜的食用，最好的方法是先将新鲜的金丝菜放置于阴凉处，大约需要1-2添的时间来让金丝菜自然的缩水，如何洗净切段。长度约6cm

冬笋的处理，需要去除冬笋中多余的草酸，并且不能碎掉。具体方法如下：冬笋对半切，放入锅中，加水，少许盐，煮3-5分钟，捞出，待其自然冷却后且成丝备用

金钱菇的清洗要注意缝隙里的杂质，可以将金钱菇放温水中浸泡，加入一点食盐，待金钱菇涨发后，搅拌一些，可以有效的清除缝隙中的杂志，如何捞出用清水清洗即可。

开火热油，将金丝菜煸炒至吃油出水，加入冬笋丝，金钱菇，翻炒一下，加入适量的老抽/生抽/醋/白砂糖（依据个人口味添加哦），焖煮至完全出水，开始收汁，待菜呈现黄褐色，就可以装盘啦。

金丝菜怎么做好吃

注意事项

醋与糖的比例约1：2

老抽与生抽的比例约1：2

在翻炒是不要加水，不要加水，不要加水

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冬笋加水

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