美味的玫瑰红糖磅蛋糕怎么做好吃又简单

主料

鸡蛋

1个

低粉

50克

红糖

50克

黄油

50克

玫瑰酱

2勺

辅料

蜂蜜水

适量

泡打粉

1/4勺

步骤

1.准备好材料，红糖用料理机打碎， 或者用擀面杖等弄细。

2.黄油软化，加入红糖，先手动搅拌，再电动打发。

3.分几次加入鸡蛋液，搅打至完全融合才可继续加入。

4.?完全融化以后应为乳膏状

5.筛入低粉和泡打粉的混合物

6.加入两大勺玫瑰酱，没有或不喜欢，此步可以省略

7.用刮刀拌匀，装入模具，填至八分满即可。如果不是不沾模具，要垫油纸

8.烤箱170度30到35分钟左右，竹签插入无粘稠感即可。 出炉，立刻倒出。未完全冷却时，刷上少许蜂蜜水，保鲜袋密封冷藏一个晚上。蜂蜜水可以是蜂蜜加少许水稀释

红糖玫瑰酱的做法是什么

用料 ?

红糖 1000克

玫瑰花 500克

盐 0.05克

蜂蜜 适量

红糖玫瑰鲜花酱的做法 ?

将鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分，洗净，晾干。（我是直接去掉外面那一层，用里面的，所以没洗）

1、然后将花瓣、红糖、盐放入一个无油无水的器皿内，放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料。

（?我直接用了一个大的砂锅）

2、原料放好后，找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。（例如：擀面杖?我这个就是）

如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。

玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3（防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器）。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。

1、两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用。这个方法发酵时间为1-3个月。

2、如要快点使用的话，把上面的程序做好，放入锅中加少量水小火煮十分钟左右，半个月可以吃了

食用时，可根据自己的需要量取用，然后再将容器口密闭严。这样可以保存3～5年不变质。

一看楼主的提问就很专业，呵呵，这个问题正好让我碰上了，我就是地地道道的平阴人，家里正好有玫瑰基地，所以做玫瑰酱这个活从小就看父母做，嘎嘎，耳濡目染，长大后做玫瑰酱的时候自己也在旁边帮忙，说了这么多的废话，切入主题！

首先，选上好的新鲜食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾干，（选择切一下或者整花瓣）待用

然后，把红糖放入国内，加适量水，加热至沸腾，漂去杂质，调制小火慢熬，直至用筷子挑起糖浆能看到拉丝为止。

最后，把冷却的糖浆放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖浆重量对玫瑰花的重量比例是3：1），拌匀放置，第二天打开再次拌匀，第三天也是如此，然后封闭起来，切忌不能漏气。（可根据个人口味加入不同口味的蜂蜜）

两个月后，玫瑰红糖酱就做好了，敬请食用了。

我在淘宝上做，呵呵~加我扣扣哦~~

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