带仔怎么做着好吃？具体怎么烹饪

先将带子和虾洗干净，不用腌制才能吃出它的原汁原味

2 倒进少量橄榄油烧热油锅，然后把带子放进去煎

3 一两分钟后待带子煎成金**之后翻过来煎另外一边

4 随后加入黄油，增加海鲜的鲜味，煎两分钟左右就可以了

5 随后用同样的办法把虾煎熟，注意要翻多几遍，虾不宜煎太久，容易跑失鲜味

6 虾煎好之后盛出来，用纸吸少一点表面的油，吃起来才不腻口

7 用黄金汁搅拌沙拉蔬菜、胡萝卜

8 把沙拉蔬菜盛出已经准备好的盘子上，盘子需要先加热，要不虾一放上去就变冷了，吃起来味道就没有那么好

9 随后把虾和带子盛出来，摆好造型，撒上黑椒粉，适当涂抹一点黄金汁

10 一道原汁原味的黑虎虾带子沙律就这样完成了，很简单的做法，但是吃起来很有法国风味

带子是什么海鲜怎么做好吃

1、食材：带子2只，黄油适量，黑椒适量，海盐适量，芦笋适量。

2、香煎带子的做法:在预算允许的情况下，尽量买大颗、刺身级别的冷冻带子，提前24小时放置冰箱冷藏解冻，用流动的水冲洗一下，用厨房纸吸干水分备用。海鲜属于高蛋白，不恰当的解冻会导致细菌滋生，不利于健康，吃起来也会特别腥。用正确方法解冻好的带子不粘手、质感有弹性，撒一点黑胡椒香，化一块黄油,中火，带子放进锅里直接煎,每一面30-45秒，煎至水分蒸发，边沿有焦化，芦笋洗净，刨掉小半截的皮，焯水备用，带子夹起沥干油，现磨一点玫瑰盐在表面，搭配芦笋开动啦，就这么简单。

带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。带子有什么营养价值干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。滋阴补肾调中 下气 利五脏。带子怎么做好吃原 料：带子、糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、葱蒜姜、干辣椒、松子、生粉、水特 色：操 作：1、用厨房厚纸巾擦净带子的水分。2、按照糖1、蚝油2、生抽3的比例，加入白胡椒粉、水、生粉适量混合成小料。3、热锅加热依次放入擦净的带子，2面各煎2分钟，盛入盘中待用。4、锅里一点油，放入葱蒜姜末、干辣椒丝、松子(稍稍切碎)小火炒香。5、然后在4里倒入2的小料煮滚浇到煎好的带子上即可。

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