蟹肉棒怎么做好吃

吃火锅、麻辣烫等等各种小零食的时候，你是不是很喜欢那些鱼丸、虾丸、蟹棒等食物？

但这些好吃的鱼丸、虾丸、肉丸、蟹肉棒等食物都是人造仿生食物，对人体危害很大！

什么是仿生食物？

仿生食品是用人工原料制作成类似天然食品口味的新型食品，它从外形和口味上模仿天然海洋食品。因加工成本低廉，外形、口味又很像天然食品，因此现在很多厂家生产仿生食品。这种仿生食物是使用淀粉、添加剂制作而成，经过烹饪后，闻起来很香，但添加剂的味道很大。

这些鱼丸、虾丸、蟹棒，肉的含量很少，甚至都不含肉。一颗肉丸中含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。

这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低，对身体健康危害大。

在网上的论坛里，更是有人贴出了蟹肉棒的制作流程。一个网名为“hdfs”的网友发帖称，“现在超市里卖的蟹肉棒是以优质鱼糜（鱼肉制成的肉末）为主要原料,添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料,经过原料、辅料的验收、配料、搅拌、着色、细切成形、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺制成。”

除了这些便宜的冷冻仿生食物，还有一些人造食物也是非常不健康的！

1、人造奶油

代表食品：蛋糕、奶茶、速溶咖啡等。

这些人造奶油广泛的存在我们日常饮食中，例如奶油蛋糕、奶茶、速溶咖啡中都含有人造奶油。

长期超量食用人造奶油除了会导致心脏疾病，还会诱发肿瘤。

2、派酥类食品

代表食品：巧克力派、蛋黄派、奶皇酥等。

派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。

它是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。

3、人造黄油

代表食品：饼干、巧克力派、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶等。

人造黄油也是反式脂肪酸，对心血管的危害，比天然黄油的饱和脂肪酸还要厉害，会显著增加心血管疾病以及糖尿病的发病率，并影响婴幼儿的发育。

专家指出，像饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶等，都是反式脂肪酸的“重灾区”。

烧肉蟹煲的做法如下：

将鸡爪去指甲。把虾的虾线挑去。

去掉螃蟹的脐和鳃。

将螃蟹切开，将蟹腿以及蟹钳切开一小部分。

在油锅中放入配料。

将鸡爪下到锅中，加入热水。

将鸡爪倒入砂锅，倒入土豆。

将蟹肉粘上淀粉，油炸至金黄。

将虾炸至金黄。

焖至变色即可食用。

肉蟹煲，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食。肉蟹，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。可与生姜搭配来降低寒气。

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