酱萝卜放木姜子好吃吗
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 00:53:23浏览:14分类:美食推荐
好吃。木姜子具有独特的香气和味道,可以给酱萝卜增添一些新鲜的口感,两者相搭配,味道独特,十分好吃。木姜子是樟科木姜子属落叶乔木,果实可直接捣碎作为佐料,或榨取木姜子油作为食品调料用。
木姜子是一类植物,木姜子属的国产60多种植物都可以叫做木姜子。一般民间认为的木姜子是山鸡椒Litsea cubeba ,因其最为常见,整个南方地区包括华东、华南、西南、中南的山野、我是湖南怀化的吃木姜子有什么好处?我来回答。一,开胃吃饭香。二,有腥味的食物加点可去腥。三,有风湿痛冷痛可祛风散寒。四,可防蚊虫叮咬。五,顺气。
木姜子又叫木椒花,不仅是一味难得的调料,还是一味中草药。调料来说主要是苗家用得比较多,是做苗族酸汤鱼的难得的调料,苗家流行一句,无酒不成席,无木姜鱼难吃。木姜子的根、茎、叶和果实都可以入药,有祛风散寒、消肿止痛的功效,果实入的药在上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”,这个“毕澄茄”治疗血吸虫病效果很好。
木姜子是一味药材,中药上可能会经常看到。它的果实、根、茎、叶都有药用价值,浑身都是宝。用果实与根叶进行入药,能达到消肿止痛、祛风散寒的作用,特别适用于畏寒怕冷、有伤痛淤血的人群。我们云南以叫山胡椒。贵洲叫木椒,没有听说过是草药,但确实是_种香料,在云南农村自古就吃,一,开春后发的新叫可煮洋污汤吃,二主耍是它的根特香,主耍是作料,吃羊,牛肉时放点在汤里。
这玩意儿我们达州这边叫山胡椒,我们平滩五灵山上多滴是,从小就吃,喜欢吃的很喜欢,不喜欢吃的菜里面一点都不能放。木姜子是一味药食同源的好药材。除了有开胃健脾,祛风散寒、行气止痛的药用价值外,在七八十年代,木姜子所榨的木姜子油是贵州黔东南主要出口换汇的品种之一。
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