香菜炒什么,或怎么做才好吃。
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 10:34:19浏览:10分类:美食推荐
香菜炒蛋,做这道菜不需要犹豫先炒鸡蛋还是先炒香菜,香菜可以直接放入鸡蛋中一起炒,这样做出来的香菜炒蛋,既有鸡蛋的滑嫩,又有香菜独特的鲜香。
1.香菜摘洗干净改刀切小段,空碗中打入几个鸡蛋,调入盐、胡椒粉、鸡精、来点料酒,充分搅打均匀,再将切好的香菜放进去,搅拌均匀。
2.起锅烧油,油热后将蛋液倒进锅里稍微煎一下,再迅速翻炒均匀,即可出锅装盘。
油炸香菜丸子,香菜用来做油炸丸子你吃过吗?用老式炸丸子的方法,加入多一些的香菜,就可以做出好吃的香菜丸子,外酥里嫩,咸淡适口,香菜味美,学会这个油炸香菜丸子,孩子们也会爱上它。
1.香菜摘洗干净改刀切小段,准备点剁碎的五花肉末,切点胡萝卜末,适量红薯粉条泡发剁碎备用。
2.馒头用水泡湿,挤掉多余的水分,纳入盆中,加入肉末、胡萝卜末、粉条末、香菜末、葱姜末,调入盐、十三香、胡椒粉、鸡精和味精,再打入几个鸡蛋,适量面粉,充分搅拌均匀。
3.起锅烧油,油温五成热,再将调好的馅儿逐一挤成丸子,下入油锅炸至定型,炸至外酥里嫩,表皮金黄,捞出装盘,可以配上撒粉干料一起上桌,吃着风味十足。
香菜拌牛肉,这道菜属于传统下酒菜中的经典凉菜,牛肉需要先经过卤制,再与香菜一起凉菜,用香菜来提味,提香,同时增加口感,咸鲜微辣,下酒下饭。
1.现成的一块卤牛肉,改刀切薄片。香菜摘洗干净改刀切段。
2.准备几个小米辣改刀切圈,加点盐稍微腌一下,加入美极鲜和辣鲜露酱油,盐、香油、花椒油、味精、鲜汤搅拌均匀,下入牛肉片充分搅拌均匀,再加入适量的香菜段,充分翻拌均匀即可装盘,美味即成。
香菜炒好吃又简单的做法如下:
用料:牛肉350克、香菜100克、姜丝5克、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、黑胡椒粉2克。
步骤:
1、香菜洗净切段。
2、牛上脑薄片改刀,切段。
3、姜丝切好备用。
4、热油锅里放姜丝爆香。
5、加入牛上脑薄片翻炒。
6、加料酒,蚝油生抽,及黑胡椒粉翻炒。
7、最后加入香菜。
8、香菜不需要太长时间,翻炒两下即可,加盐调味。
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