杭州河坊街必吃的小吃有哪些

清河坊小吃一条街，就在清河坊边上，皇饭儿、知味观等均在此，这里的餐馆多为浙菜杭邦菜系，可谓是地道杭州味。清河坊自古就是杭州最繁华地段之一，在清河坊的特色小吃有：定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼，醤鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹药膳、龙须糖等。

清河坊 ，自古是杭州繁华地段。河坊街新宫桥以东，是南宋时期宋高宗寝宫-德寿宫遗址。南宋时被封为清河郡王的张俊住宅就在当时称之为御街的太平巷，故这一带被命名为清河坊。

南宋时， 清河坊 商铺林立、酒楼茶肆鳞次栉比，是杭城的政治文化中心和商贾云集地。历经元、明、清及民国时期直至解放初期，这一带仍是杭城商业繁华地带。杭州的百年老店，如王星记、张小泉、万隆火腿栈、胡庆余堂、方回春堂、叶种德堂、保和堂、状元馆、王润兴、义源金店、景阳观、羊汤饭店等均集中在这一带。朱炳仁铜雕艺术博物馆是 清河坊 街重要的文化艺术展示点。

走进 清河坊 ，漫步在青砖路面，两边是明清风格的建筑、飞翘的屋檐、镂空的窗格、身着古老服装的店员等等。走在这条街上，会觉得忽然融入了过去的岁月。

清河坊街 应该是杭州目前唯一保存完整的旧街区，是杭州悠久历史的缩影。据说， 清河坊 的得名还有一段历史故事。早年太师张俊在明州击退金兵，取得高桥大捷，晚年封为清河郡王，倍受宠遇。他在今河坊街太平巷建有清河郡王府，故这一带就被称为“ 清河坊 ”。当时 清河坊 一带商铺林立、买卖繁华，曾是杭州最繁华的商业区。

百年老店是 清河坊 人最多的地方。状元馆、荣宝斋、雅风堂、回春堂、胡庆余堂等，还有很多老字号保持着传统的风格：杭州的传统小吃、精致的雕刻、丝绸、手工制品等。其实这条老街现在已经成了时尚男女流连的地方，衣着光鲜的年轻人也和沉稳的中老年人一样，热衷于这里的茶楼小馆，迷恋这里的清茶、藕粉、绿豆汤、麦芽糖、糖桂花，还有特色的各类点心。

清河坊 离西湖风景区不远，步行十分钟就能到，整条街也不长。假如去杭州旅游，这儿真的值得一去。

如果最近有朋友在杭州，可以买一些杭州的特产回家，推荐一些杭州的特色小吃。让我们一起来看看边肖的相关特产信息。

: 杭州特产

1.酱鸭

一般酱鸭要选2年左右的。这样的鸭子皮薄骨薄，肉质紧实，不含肥腻的鸭油。制得的酱鸭外形饱满，油中分布均匀，肉中呈琥珀色，鲜嫩可口。

2.咸鸡肉

盐_鸡也是杭州人最喜欢的口味之一。有的人家里用土鸡，有的人家里用三黄鸡。盐水鸡可以蒸着吃，也可以切成块，和蔬菜、香菇、粉条一起做成蒸锅。最适合寒冷的冬天家庭聚餐。

3.羊毛腌鸡

腌鸡咸鲜，别有风味。在平遥、景山一带已有100多年的历史。竹林里生长的鸡宰杀、晾晒、腌制后，可以用稻草固化，挂在阴凉通风处，可以食用到春节。泡椒鸡吸收了稻草的特殊风味，内嫩外脆，骨头有咸味。

4.酱肉

酱肉虽然看起来黑黑的，但是蒸熟切好，绝对晶莹剔透。吃在嘴里，满满的都是阳光和家的回忆。

5.香肠

香肠也是过年的“硬通货”。味道鲜美，醇厚浓郁，越嚼越香。当一锅油光水滑的香肠端在你面前时，那种幸福感是不是让你垂涎三尺？

6.干鱼粉

鱼干是杭州年货清单中的重要一项。在仁和三百潭，家家户户都会晾晒干鲱鱼，体现了人们对“一年有余”的期待！过年的时候，客人来了，蒸干鲱鱼，加点姜片和料酒，满满的过年味道！

7.鱼丸

“团团袁媛”和“一年多”，老杭州人过年，鱼丸这种美味几乎是必不可少的。那些不起眼的老鱼圈店，会在年脚下排起长队。

8.米糕

年糕，年糕，一年比一年长高。老农村送来的手工年糕，糯糯的，很有嚼劲，还有米饭的香味。可以糖炒，可以煲汤，可以红烧，可以油炸既是过年待客的美食，也是礼尚往来的年货。

9.发糕

恭喜自己，发财了。过年的时候怎么能错过这么吉利的蛋糕和软糕呢？就是单纯的家乡饼，炒起来味道不一样。

: 杭州零食

1.冷冻米糖

烧热炉子，煮麦芽糖，翻炒翻炒一块块热乎乎的速冻米糖被压制成型，切成条状，咬上一口，“咔嚓咔嚓”，唇齿留香。

2.煎炸油杯

逢年过节，家家户户都会开始做油锅。先将菱形的生粉切片，拌入一定量的芝麻。做成花后，就可以下锅炸了。在农村叫“沸油碟”。这吱吱作响的“沸油碟”也预示着大家来年的生活会蒸蒸日上！说到年货，干果也是节假日必不可少的“零食”。花生、瓜子、核桃仁的品种那么多，应该怎么挑选？

3.瓜种子

市场上有许多种瓜子，如奶油、绿茶、五香李子等.层出不穷。不同口味的瓜子外观颜色不同，有绿色、白色、红色等。味道不错，但是加了添加剂，最好买原味瓜子。这种瓜子的皮上白色条纹分明，瓜子壳上凹痕明显，摸起来不会油腻，吃起来有瓜子的香味。

4.花生

花生最容易受潮发霉，产生对人体有害的黄曲霉。吃多了会头晕呕吐。在你购买之前，你可以品尝花生。有刺鼻霉味的花生要谨慎购买，不要一次买太多，以防受潮变质。

核桃

干核桃含有丰富的氨基酸，可以用来护肤、抗衰老。很多商家为了让核桃皮更白更有光泽，提前用双氧水或者氨水浸泡核桃。这种用化工原料处理过的核桃，吃多了会引起呼吸道疾病，导致抵抗力下降。提醒大家，新鲜核桃表面有黑斑，纹路明显，气味微带木质。

6.干蘑菇

干香菇外观呈白色或过黑，有霉味，用手捏易断，说明这种香菇很可能经过特殊处理，不宜购买食用。真正干燥脱水的优质香菇，外形完整，色泽深褐色，摸起来不湿，完全干燥，保留了新鲜香菇特有的香气。这种蘑菇浸泡后做汤和炒菜最健康。

7.巨藻

优质的干海带表面会有一层白霜，颜色呈灰绿色。用手摸海带表面，不会发粘。

8.白木耳

劣质银耳一般分为两种，一种是用硫磺熏制的，看起来白色半透明晶莹，气味刺鼻；另一种是受潮发霉，摸起来粘腻，颜色较深甚至发黑，不适合购买。优质银耳的颜色一般偏黄，根部没有杂质。浸泡后的耳花大而松，韧性强，肉质饱满有嚼劲。

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