怎么做好吃，西瓜酱的家常做法

食材

主料黄豆2000g 辅料生瓜1000g盐2000g西瓜2个花椒适量八角适量花生适量普通面粉适量

步骤

农家西瓜酱的做法步骤11.将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。

农家西瓜酱的做法步骤22.发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。

农家西瓜酱的做法步骤33.两个大西瓜。大约20斤。

农家西瓜酱的做法步骤44.西瓜去皮。

农家西瓜酱的做法步骤55.生瓜洗干净。

农家西瓜酱的做法步骤66.生瓜去皮、去子。

农家西瓜酱的做法步骤77.将西瓜和生瓜切成小块。

农家西瓜酱的做法步骤88.八角和花椒适当碾碎。

农家西瓜酱的做法步骤99.将八角和花椒放入豆块干中。

农家西瓜酱的做法步骤1010.将西瓜和生瓜块放入。

农家西瓜酱的做法步骤1111.放入4斤盐。

农家西瓜酱的做法步骤1212.搅拌均匀。

农家西瓜酱的做法步骤1313.放入缸中，让太阳晒。

农家西瓜酱的做法步骤1414.这是晒了一周的成品酱了。可以蒸熟来吃了。

农家西瓜酱的做法步骤1515.舀上一小碗，放入花生，蒸熟了，喝粥很棒的哦。

西瓜酱怎么做好吃

1、黄豆泡几个小时，要充分泡发，西瓜切块。

2、花椒，八角等大料放油里小火炸香，捞出大料，用棉布包起来过滤出大料的油。

3、这时候的油很热，要小心地一块一块放入西瓜。再倒入泡好的黄豆大火烧开。

4、放入料包，中火主煮一个多小时，放入白酒、甜面酱、白糖、盐继续中火煮一个多小时。

5、看到锅的表面飘起一层油，成酱红色以后，西瓜酱就熬好了。

6、熬好的酱冷凉后放玻璃瓶无需放冰箱，可自然存放很长时间。表面的油只要盖煮了豆，就不会变质。所以每次取完酱，记得用勺子摁摁表面，豆充分浸入油中。

主料

黄豆2000g

辅料

生瓜

1000g

盐

2000g

西瓜

2个

花椒

适量

八角

适量

花生

适量

普通面粉

适量

步骤

农家西瓜酱的做法步骤1

1.将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。

农家西瓜酱的做法步骤2

2.发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。

农家西瓜酱的做法步骤3

3.两个大西瓜。大约20斤。

农家西瓜酱的做法步骤4

4.西瓜去皮。

农家西瓜酱的做法步骤5

5.生瓜洗干净。

农家西瓜酱的做法步骤6

6.生瓜去皮、去子。

农家西瓜酱的做法步骤7

7.将西瓜和生瓜切成小块。

农家西瓜酱的做法步骤8

8.八角和花椒适当碾碎。

农家西瓜酱的做法步骤9

9.将八角和花椒放入豆块干中。

农家西瓜酱的做法步骤10

10.将西瓜和生瓜块放入。

农家西瓜酱的做法步骤11

11.放入4斤盐。

农家西瓜酱的做法步骤12

12.搅拌均匀。

农家西瓜酱的做法步骤13

13.放入缸中，让太阳晒。

农家西瓜酱的做法步骤14

14.这是晒了一周的成品酱了。可以蒸熟来吃了。

农家西瓜酱的做法步骤15

15.舀上一小碗，放入花生，蒸熟了，喝粥很棒的哦。

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