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油醋法凉拌冰鲜草的做法步骤,怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 04:43:43浏览:14分类:美食推荐
用料 ?
冰仙草 200g
糖 1g
盐 0.5g
耗油 半汤匙
生抽 1汤匙
橄榄油 半汤匙
油醋法凉拌冰鲜草的做法 ?
冰仙草洗净沥干水分,摆盘;
按照比例准备油醋汁;
上菜喽!
小贴士
冰鲜草本身口感清脆,有一点点咸味,所以盐的量不用过多。
凉拌血珊瑚草的做法
主料
紫晶藻50克
黄瓜1根
辅料
豆腐皮
6张
调料
食盐
1/2茶匙
蒜
1头
生抽
1汤匙
陈醋
1/2汤匙
芝麻油
1/3汤匙
1.血珊瑚草(紫晶藻)洗净用足够的水泡发8小时,中途多次换水,最后一次用凉开水来泡发
2.黄瓜和炸豆腐皮(用油炸过的豆腐皮)用开水过一遍,将泡发好的血珊瑚草切开成小段
3.将黄瓜和炸豆腐皮也切丝,大蒜去皮剁碎备用
4.将适量的生抽、陈醋、盐和芝麻油倒入碗里,调匀成调料汁
5.所有材料切好后可以放入冰箱冷藏,冰凉了吃饭时放入大蒜粒和调料汁,拌匀就可以开吃了,清凉酸辣,超开胃的
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