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小米锅巴怎么做最好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 05:26:47浏览:13分类:美食推荐
1.小米加水浸泡2个小时。
2.清洗干净小米,大火蒸熟。
3.放凉一会,加入黑胡椒、糯米粉、生抽、蚝油、盐、糖、鸡蛋调味。
4.搅拌均匀。
5.砧板铺上保鲜膜防沾,取适合的大小,擀成薄片,切成2cm的小方片。
6.锅内煮热油,放入锅巴,炸至金黄即可。
小米可以配合红糖煮成小米粥,常见做法如下:
准备材料:小米90克、红糖6袋、水900克
1、首先准备好需要的材料,如下图所示:
2、大火烧开水,水开后下入淘洗干净的小米;
3、大火烧开后,转小火熬煮25分钟,到米汤浓稠;
4、然后将六块红糖取出;
5、下入小火慢煮的小米粥中,至红糖融化后再煮两分钟,即可关火;
6、关火后装碗即可食用了。
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