请问燕麦能就着咸菜或榨菜吃吗?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 06:05:30浏览:15分类:美食推荐
可以与咸菜和榨菜一起吃,但是口感不是很好。而且咸菜吃多了对身体不好。
咸菜的危害:
1.容易造成人体维生素C缺乏和结石
蔬菜在腌制过程中,维生素C被大量破坏。腌制后,维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜,人体维生素C缺乏。因此,适当吃点腌菜可以调节胃口,增加食欲,但若嗜食腌菜成癖,则是不可取的。如果长期食用,容易引起各种疾病。
另外,腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,由于它酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外,而会被大量吸收,草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
2.含有致癌物质——亚硝酸胺
腌制类食品应限食的原因,是在加工过程中会加入很多盐。盐分中含有杂质,如亚硝酸盐、硝酸盐等,可能产生如亚硝酸胺等有害物质。
在腌制的过程中,腌制食品易被细菌污染。如果加入食盐量少于15%,蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加,两周后可达到高峰,并可持续2~3周。
食用了这样的腌制食品,亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时,会生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利,可诱发癌症。
例如萝卜、雪里蕻、白菜等天然蔬菜中含有一定数量的无毒硝酸盐。如果腌菜时气温高,放盐不足10%,腌制的时间不到8天,就会造成细菌大量繁殖,而且硝酸盐也易还原成有毒的亚硝酸盐。咸菜腌制9天后,亚硝酸盐开始下降,15天后亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内。
小学生一周七天营养食谱如下:
第一天:
红枣花生豆浆(牛奶)、肉松小贝、拍黄瓜、蒸粗粮、煎鸡蛋。
切了紫薯、山药、玉米一起放进蒸锅里蒸熟,早餐加一些粗粮,让营养更均衡。
用2个鸡蛋,40g牛奶、40g低筋面粉、10g白砂糖,采用戚风蛋糕的做法拌成蛋糕糊,装进裱花袋,电饼铛加热,刷上黄油,挤进蛋糕糊,做成小圆饼。做好以后,抹上沙拉酱,裹上肉松,两片做一份肉松小贝,当早餐还是挺不错的。
大人喝豆浆,小朋友喝牛奶,早餐饮品各取所需。这款红枣花生米香豆浆味道挺好的,豆浆机是用机器做的,简单方便,只需要把红枣去核、泡好的黄豆、洗干净的花生、大米一起放进豆浆机里,加上清水,启动豆浆制作功能就可以了。?
第二天:
枸杞奶香玉米汁、猪肉酸菜粉条包子、奶黄包、番茄炒蛋。
提前蒸了一锅包子,今天早餐省事多了,放锅里加热一下就可以了,猪肉酸菜粉条馅的,家里的小学生更喜欢甜口味的包子,所以又单独热了几个奶黄包。面食是北方家庭常吃的主食,可以提前做好,冷冻保存,想吃的时候取出来加热,简单方便好吃。
取1个番茄和4个鸡蛋,番茄切小块,鸡蛋搅拌均匀,炒锅烧热放油,倒入蛋液炒成蛋块,再放进番茄块,加盐调味,炒一盘番茄炒蛋,这样的早餐营养足足的!
早餐饮品选择了枸杞玉米汁,取20粒枸杞,一根鲜玉米剥出玉米粒放进豆浆机里,加上一盒牛奶和适量的清水,做出3杯玉米汁,微甜,奶香,很好喝的,大人孩子都喜欢。?
第三天:
红薯豆浆、猪肉酸菜粉条馅饼、黄瓜炒鸡蛋、鲜花饼。
红薯微甜,淀粉含量高,和黄豆一起做成红薯豆浆,有点米糊的感觉,又细又滑很好喝,小朋友也很容易接受。
做包子剩了一点儿馅,用来烙馅饼了,自己做的馅饼皮薄馅多,非常好吃。刚好家里又买了一些鲜花饼,搭配起来当早餐主食也不,咸甜两种饼任选。
黄瓜炒鸡蛋营养健康又清爽,做法又简单。黄瓜洗净切薄片,鸡蛋搅拌均匀用少量油炒成蛋块,再放进黄瓜片炒软,加盐调味即可。?
第四天:
红薯粥、煎饼、胡萝卜炒土豆丝、煮鸡蛋、萝卜干。
红薯去皮切小块,和大米一起放进锅里,同煮成粥,米烂开花,红薯甜面,这也是我们小时候常吃的一种粥,现在长大了也一样喜欢吃。
土豆和胡萝卜去皮切成细丝,简单炒熟,用粗粮煎饼卷上,好吃又好做。土豆胡萝卜丝炒得比较清淡,于是再把妈妈腌的萝卜干切一切,放了香油和生抽酱油拌均匀,佐粥佐菜很好。
第五天:牛奶、三明治、煎蛋、牛排、蛋挞、菠菜拌金针菇。
牛奶蛋挞三明治,这三种食物是孩子们都很喜欢的早餐单品。牛奶放在奶锅里加热就好了。
牛奶加鸡蛋、白糖拌成蛋挞液,倒在蛋挞皮里,八成满,再放进空气炸锅里烤熟,空气炸锅做蛋挞时间短一些,但是一次最多做四个。
菠菜洗净后放进开水里焯熟,金针切去根也焯熟,放在一起用生抽酱油、香醋、盐、香油拌均匀,一盘小凉菜就做好了。
三明治简单易做,变化也比较多,这次做的是煎蛋火腿三明治,也是我家常做的一款。只要把鸡蛋煎熟,面包片上放上芝士片、火腿片、煎蛋、生菜,再盖上一片面包,用早餐机夹上烤熟即可。?
第六天:
红枣燕麦双豆豆浆、蔓越莓司康、秋葵炒鸡蛋、小番茄、蒸红薯、山药。
早餐营养豆浆放了去核红枣、燕麦片、黑豆、黄豆,再加上清水,启动五谷功能,营养美味的豆浆就开始制作了。
秋葵焯水后切成小段,和鸡蛋液混合在一起,加盐调味,在炒锅里炒熟,一盘营养好吃的快手家常菜就做好了。
蔓越莓司康做法简单,只需要用牛奶混合蛋清、酵母粉,再加入面粉和蔓越莓干,揉成一个柔软的面团,静置5分钟后再揉几下,擀圆,切成小块,醒发25分钟后,刷蛋黄液,放进烤箱175度20分钟,烤出来的司康松软好吃,像小面包一样,当早餐或下午茶都挺不错的。?
第七天:
枸杞燕麦南瓜糊、潼关饼夹炒蛋、薯条、盐焗鹌鹑蛋、黄瓜拌凉皮;
早餐饮品做的枸杞燕麦南瓜糊,放了枸杞、去皮切小块的南瓜、快熟燕麦片、牛奶、清水,做出来的南瓜糊浓郁香甜,全家都爱喝,每周都会做一两次。
孩子们要吃薯条,把土豆去皮切粗条,冲洗干净后放点油拌均匀,放进空气炸锅里,200度,15分钟左右即可。这样炸的薯条,营养健康好吃,做法也简单,喜欢的话可以试试。
潼关饼是买的冷冻半成品,解冻后放到电饼铛烙7分钟左右,中间切开夹上炒鸡蛋,酥香嫩, 好吃。这种半成品还是值得在家里常备的,当早餐主食简单又省事。
小学生营养餐7天不重样,简单实用接地气,好吃又好做。
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