怎么做芝麻馒头

　馒头的种类有很多，芝麻馒头就是其中一种，吃起来非常香甜，营养价值又非常丰富，特别是维生素e的含量很高，适当的吃一些就可以让衰老的速度变慢，下面就给大家介绍一下怎么做芝麻馒头。

　需要准备一些酵母，黑芝麻粉，白糖以及面粉，先把白糖放到碗里面，加入一些开水，把糖化开，等到凉到35度左右就可以把酵母倒进水里面融化开，准备一个大一些的容器，把面粉倒进去，芝麻粉倒进中间，然后再把酵母水淋在面粉上，把所有的材料搅拌均匀，然后再揉成光滑面团，放到盆子里盖上盖子，放60分钟就可以发酵完成，再撒上一些干面粉，在面团上揉成不粘手的面团，分成三份，再取一份揉成棍状，再切成小块，桌上撒一些干面粉，把馒头配放到上面，盖上保鲜膜醒15分钟，蒸笼上铺湿纱布，馒头放到上面，中间一定要留一些空隙，锅中加入适量的冷水，把蒸笼放到锅中，盖上盖子，中火蒸13分钟，关火以后再焖三分钟到5分钟，打开锅盖取出馒头就可以吃了。

　吃一些芝麻馒头能达到补血效果，里面的铁元素是非常丰富的，经常吃一些能让缺铁性贫血问题得到有效改善，还可以达到益气效果。

　吃一些芝麻馒头美容养颜的作用也是非常不错的，它里面含有维生素e，是一种很好的抗氧化剂，可以把身体里面的自由基给有效清除，起到延缓衰老美容养颜作用。

　吃一些芝麻馒头还可以让免疫力提高，它里面的矿物质，维生素，氨基酸的含量是非常丰富的，可以让身体代谢速度变得更快，能够把毒素给有效的排出到身体之外，这样身体体质自然可以变得更好。

　吃芝麻馒头能起到降低血糖，降低胆固醇作用，让身体里面的肌糖原以及肝糖原水平得到调节，让血糖的浓度降低，黑芝麻里面含有不饱和脂肪酸，里面的胆固醇水平降低，预防动脉粥样硬化出现。

　可以做黑芝麻糊，需要准备糖，糯米粉以及黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，水分沥干，放到烤箱里面，用150度烤10分钟左右，黑芝麻烤熟以后放到搅拌机里面打成粉末状，再放到瓶里面密封保存，糯米粉放到锅中用小火炒熟，一直到颜色变黄，黑芝麻粉，糖，糯米粉按照比例用开水冲调，然后就可以吃了，能起到祛风润肠，补血明目效果。

　芝麻海带结，需要准备料酒，蜡油，味精，盐，熟芝麻，海带结，先把海带结清洗干净，放到开水里面焯烫一分钟捞出来，加一些料酒，辣油，味精，盐搅拌均匀装盘，最后撒上一些熟芝麻就可以吃了。

　淮山芝麻糊，准备玫瑰糖，冰糖，鲜牛奶，黑芝麻，淮山以及粳米，粳米放到清水里面浸泡60分钟，捞出来沥干，淮山切成颗粒儿，黑芝麻炒香，加入适量的清水，鲜牛奶搅拌均匀磨成浆，把姜汁过滤掉，加入适量的清水，冰糖煮溶，然后再把浆水倒进锅中，加一些冰糖搅拌均匀，一边添加一边煮，一边搅拌成糊状，煮好以后就可以吃了。

　黑芝麻芋头糕，准备白砂糖，黑芝麻，黑芝麻粉，芋头以及糯米粉，把芋头清洗干净切粒，煮到八成熟，糯米粉，黑芝麻按照比例，加一些凉水搅拌均匀，然后再加一些温水，白糖搅拌均匀，呈现酸奶浓稠质地，然后再把粉浆芋头粒搅拌好，倒进抹了油的蒸盘里面，再撒上一些黑芝麻，锅里面的水煮开以后，整盘放进去，隔水用大火蒸30分钟到40分钟左右就可以了，放凉后切成块状，一定不能热的时候切，这样会比较麻烦。

　芝麻对于一般的人群来说都是非常适合的，当出现看东西模糊，眼花，腰膝酸软，头发干枯，头发早白等问题，适当的吃一些黑芝麻就非常适合，有贫血问题，身体虚弱人群，高血脂，高血压，荨麻疹，老年哮喘等问题也可以适当的吃一些，还可以解决慢性神经炎，血小板减少性紫癜，出血性素质的人来说也应该适当的吃一些，但是要注意有拉肚子，慢性肠炎的人要避免，而且芝麻也不能和鸡肉搭配在一起吃，容易导致严重化，对生命安全也会造成威胁，所以需要特别注意。

　上面介绍的就是制作芝麻馒头的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作芝麻馒头的方法还是非常简单的，芝麻可以和不同的食材搭配，也应该了解一些芝麻的错误搭配方式，否则对健康就会造成危害。

俗话说 “冬吃萝卜夏吃姜” ，有些人对这句话不理解，夏天正是阳气上行、天气炎热的时候，再吃生姜这种辛辣、温热的食物，不是火上浇油吗？

其实不然，夏季人们往往贪凉吃寒凉的食物，冰镇西瓜、冰淇淋、各种冷饮不仅刺激肠胃，还会集结寒气入体，体内暑热没有排出去又吃凉性的东西，体表很热但内里却变得阴虚，造成 “外热内寒” ，阳气损耗，这时吃姜能够 解表散寒 ， 温补阳气 ，让身体恢复元气，满满活力。

三伏天的炎热有助于发散体内的寒，而风、湿、暑、燥、火，这些邪气才是致病之源，有了生姜这员大将的助力，祛邪火、散滞气的效果更好 。

今天给大家分享几个夏天吃姜的做法，解暑降温、生发阳气，让咱入伏不受苦，元气一夏！

一、醋泡生姜

“朝含三片姜，不用开药方” ，早晨正是人体气血流注阳明胃经之时，这时吃姜，能够生发阳气、补肝升阳，醋泡生姜适合中老年人食用， 宣发阳气、祛湿温阳 。

1.准备嫩姜适量， 把姜的表面刮干净，然后清洗一遍，放着晾干备用。

2.准备一些 蒜 切成片状备用，加入一些 冰糖 缓解姜的辛辣，喜欢吃甜的可以多放些。

3.把姜、蒜、冰糖一起放入盆中，然后加入 1：1的醋和凉白开 腌制，腌制 十天 左右就可以食用了，切片切丝、配馒头配饭好吃。

二、橘皮姜米茶

橘子皮不要扔，做茶饮有妙用 。 橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，吃起来芳香爽口、气味清新，能够 理气化痰、健胃除湿 ，搭配生姜制作冲泡茶饮，方便又美味。

1.准备一些橘子皮放入盆中，加入一勺 碱面 ，用清水化开，加碱面可以去除橘子皮表面的农药残留。

2.橘子皮洗干净后捞出控水，切成均匀的 细丝 。然后准备几块生姜，洗净后切片，改刀成细丝备用，准备几把 大米 淘净备用。

3.然后准备一个炒锅，锅烧热以后，下入橘子皮翻炒，开中小火炒 6分钟 左右，然后放入姜丝，继续翻炒。

当姜丝变软的时候，再把大米下入锅中，将大米炒到外皮呈 金** 后，橘皮姜米茶就炒好了。

4.放入玻璃瓶 密封保存 ，随喝随取，清香解腻，清新爽口。

三、生姜奶茶

茶叶中含有丰富的 茶多酚类 ，还富含多种维生素和矿物质，夏天喝茶叶能够很好地解暑，喜欢乳制品的朋友肯定听说过 “姜撞奶” 吧。

生姜和牛奶碰出了让人意想不到的火花，今天就教大家做清凉解暑的生姜奶茶，生姜、牛奶和茶叶，是炎炎夏日的绝佳搭配！

1、生姜清洗干净，去皮后切成丝， 红枣 清洗干净去掉枣核，切成 圆片 。

2、生姜丝放入果汁机中加入一些清水打成浆，打好后过滤出 姜汁 。

3、姜汁倒入锅中加热，倒入适量的 白凉粉 和 白糖 搅拌均匀，让白凉粉和白糖溶于姜汁中后关火，晾凉后放入冰箱中 冷藏 ，制成姜汁冰粉。

4、炒锅中加入少许白糖、茶叶和切好的姜丝，小火不断地 翻炒 ，直至白糖出现 焦糖色 。然后倒入少量的清水煮沸，加入红枣片继续煮至 茶叶完全舒展开 。

5、将牛奶倒入锅中， 搅拌均匀 让牛奶与锅中的姜汁茶融合，最后用滤网捞出茶叶、姜丝等残渣。

6、将凝固的姜汁冰粉切块倒入杯中，继续倒入晾凉的姜汁奶茶，一杯好喝又营养的姜汁奶茶就做好了。

万病皆损于阳气， 阳气损耗是所有疾病的根源 ， 要想 健康 长寿，先要把阳气补足。 传统文化中有 “春夏养阳” 的说法，春季夏季阳气旺盛，入伏之后阳气达到顶峰，我们要顺应时节，尤其是中老年人，要及时地温补阳气，保护身体。

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