麻圆虽然好吃，该怎么做

－ 准备食材 －

糯米粉400克，白糖120克，红豆沙75克，水325克，无铝泡打粉10克。油2.5升！ 适量

－ 步骤 －

1.准备好所有材料，把白糖用开水化成糖水，糯米粉倒入盆，加入泡打粉。

2.加入化好的糖水，一边加水一边揉，揉到软硬合适就好了，饧二十分钟。

3.饧好面把面团分成大小一样的小剂子，揉成小麻球，把豆沙也分成大小一样的剂子。

4.把面团压扁放入豆沙揉成小圆团。

5.准备好白芝麻。

6.把做好的小圆球滚上芝麻，再一个个用手沾点水用掌心攥紧麻球，使芝麻牢固的沾在麻球上！

7.热锅倒一锅油，油温到四成热时放入麻球，小火慢炸，大火容易炸糊。

8.待麻球浮起后要不停翻滚，使麻球受热均匀。

9.麻球炸到金**就好了，不要炸老了。出锅了！

步骤

红豆沙芝麻球的做法步骤11.准备红豆沙

红豆沙芝麻球的做法步骤22.准备糯米粉。

红豆沙芝麻球的做法步骤33.用适量的温水加白糖调好将糯米粉揉成粉团。

红豆沙芝麻球的做法步骤44.挤小块压扁中间放入适量的红豆沙。

红豆沙芝麻球的做法步骤55.将糯米团包成圆球然后在白芝麻上来回滚动让糯米球表面裹上白芝麻。

红豆沙芝麻球的做法步骤66.煮锅放入适量的油烧热（用筷子插入起泡）然后将糯米球放入炸。

红豆沙芝麻球的做法步骤77.在炸的过程中用牙签将芝麻球从表面插进去前后左右不断的插，这样芝麻球机会膨胀，里面机会变成空心的了。

红豆沙芝麻球的做法步骤88.炸好的“糯米芝麻球”皮脆里糯。QQ的口感非常好吃。

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