家常羊杂火锅怎么做？

羊杂毛血旺的做法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱

口味：麻辣味 工艺：煮

羊杂毛血旺的制作材料：

主料：羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克

辅料：鸡枞20克,香菇（鲜）30克

调料：辣椒酱30克,盐3克,植物油20克,味精2克

羊杂毛血旺的特色：

麻辣香浓，具有火锅特色。

教您羊杂毛血旺怎么做，如何做羊杂毛血旺才好吃

1. 羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；

2. 鸡枞菌洗净备用；

3. 锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。

羊杂毛血旺的制作要诀：

羊杂应用盐或醋反复清洗干净，去杂质和膻味；可根据口味需要增加其他的调料。

猪腰与什么食材搭配最好

烫火锅的的腰花是需要腌制的。

原因：腰花实际上动物肾脏富含维生素B12、B6、H，蛋白质含量较高，腥味异味严重。腌制腰花的目的是驱除异味腥味，保护结构组织和营养，使其吃起来嫩脆无异味。

腌制方法：将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，切少许姜片，葱段放入并加少许酱油和盐入味调色，拌少许料酒，时长为密封5-8分钟。最后过湿淀粉下锅。

猪腰与什么食材搭配最好

猪腰与什么食材搭配最好，猪腰是猪的一种内脏器官，它的营养价值高，保健功效出色，猪腰子的口感很特别，非常好吃。那么猪腰与什么食材搭配最好？跟着我一起来看看。希望对你有用！

猪腰与什么食材搭配最好

1、家常系列的爆炒腰花，这是一学就会的菜品。在猪腰爆炒以后加入辣椒，花椒胡椒等等配料，味道麻辣鲜香，辣椒的香气再加上猪腰的特殊气味令人难忘，辣椒的辛辣刺激味觉，还能提升食欲，不过对于不能吃辣的人群还是要适量进食，不然可能会拉肚子。

2、猪腰还可以和红枣、枸杞搭配。这样搭配的话就比较适合大范围内的人们食用了，枸杞和红枣具有甜味和香气可以掩盖猪腰腥味。再加入鸡汤顿在一起，最好用砂锅，能够有不同的`风味哦。这样做出来的猪腰十分滋补，汤汁也很美味。

3、猪腰是烧烤的必备物品，大家去烧烤摊也一定点过，那种用炭火烤出来的滋味是令人难忘的，再加上烧烤摊的氛围，几个要好的朋友一起说话谈心，轻松而且惬意。再配上几盘小菜，来瓶啤酒也是为不错的选择

4、苦瓜拌腰花，苦瓜应该是许多人童年时最不愿意吃的食物，哪种苦味让孩子十分难受，等长大以后慢慢得就会发现苦瓜有着独特的魅力。在腰花中加入苦瓜，既能去腥还能提味

5、腰花还能搭配火锅，由于腰花本身肉质鲜嫩，所以切片以后很容易熟，不需要太多的时间就可以食用，对于火锅来说腰花是一种不错的选择。就看你喜欢清汤还是红汤锅底了。

腰花的吃法和搭配还有很多，远远不止以上的几种，还有很多的方式等着我们去品尝和开发，对于腰花尽管喜欢可也不要过度食用，任何的食物都是过而不及的，合理饮食和搭配是很重要的。

猪腰子的功效与作用

1、猪腰子的功效

猪腰子味咸，性质平和，能入肾经，补肾和强腰以及益气是它的主要功效，平时它可以用于人类的肾虚以及腰痛以及四肢无力等多种不良症状的调理与治疗，功效十分明显。

2、猪腰子能治肾虚久泻

猪腰子能对人类的肾虚以及外泻有很好的治疗作用，平时治疗时可以把猪腰子洗净，加入十克杜仲末，再用荷叶把它包起煨熟以后直接食用就可以。另外猪腰子对人类的慢性腰疼也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取丝瓜藤和黄酒各适量，把丝瓜藤培干以后研成末，放在猪腰子中煮熟，然后把猪腰子用黄酒送服就可以。

3、猪腰子能治肾虚引起的腰椎间盘突出

人类肾虚以后就容易引发多种疾病，能治疗人类的腰椎间盘突出，治疗时可以取猪腰子两个，把它破开，去掉血水再把杜促二十克和威灵仙五十克研成药末调匀，分别装入到猪腰子中，再放入到碗中加清水，然后入锅蒸熟，蒸好以后吃猪腰子并喝汤，每天一次就可以。

牛腰子是市场上比较少见的一种食材，但有些女人却特别喜欢食用它，据说女人吃牛腰对身体是有诸多好处的，那么女人吃牛腰子的功效与作用有哪些呢？接下来我会带大家去寻找答案，需要的人可以和我一起去看看。

女人吃牛腰有什么好处

1、补肾

补肾强腰是女人吃牛腰子最重要的好处，因为牛腰子可以入肾经可提高肾功能，女人再吃了她以后能缓解身体出现了肾气不足，对女人经常出现了肾虚腰痛和头晕目眩等症，有特别好的调理作用。

2、强壮筋骨

女人吃牛腰子还能强壮筋骨，可提高她们筋骨健康水平，对女人经常出现了肢体麻木，关节疼痛有一定预防作用，另外女人出现风湿骨痛和关节炎症时，多吃些牛腰子也能让症状减轻。

女人吃牛腰子的功效与作用

1、延缓衰老

延缓衰老，提高身体的抗衰老能力，是女人吃牛腰子的重要功效，因为牛腰子中不但含有蛋白质，还含有丰富的微量元素硒，这种物质可清除身体内的过氧化脂质，并能阻止女人身体内出现氧化反应，也能防止他们身体里产生自由基，能让女人身体衰老速度明显放慢。

2、美容养颜

美容养颜滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，也是女人吃牛腰子的重要好处，因为女人吃牛腰子后能吸收一些胶原蛋白和维生素，还能吸收一些叶酸，这些物质都能作用于女人的皮肤，可促进皮肤细胞再生也能提高皮肤弹性并能让女人皮肤保持紧致细滑状态。

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