你心中最有冬日感的食物是什么？

那肯定是要么热气腾腾要么冷气腾腾的食物，一下子就让你感觉到冬日的特征。

1. 火锅，简直和冬天是绝配，特别是牛油火锅，鲜红的辣椒和汤底，热气蒸腾而上，涮菜和肉一下子就进入冬日的氛围。冬天吃火锅也非常暖胃暖身体。

2. 红烧肉，红艳艳一坨坨摆在一起很有食欲，很温暖，是冬天应该出现的颜色和肉菜。这种颜色和质感就给人冬日的感觉。

3. 冻梨，虽然南方不常见但是确实很有冬日的感觉，冰凉的在暖气的屋子里面吃一个，散去过热的暖气感。或者是同样想过的雪糕冰淇淋，冬天吃也特别有感觉，和冬日温度一致也很有冬日感觉。

冬天就是寒冷，中国大部分地区都比较冷，虽然也有温暖的气候地方，但是冬天更直观的还是寒冷的气温。这种情况下暖烘烘的食物就格外有冬日感，当然也有南北的差异，冻梨这种冷冰冰的食物符号也一样有冬日感。

在心中冬日就应该呼朋唤友围坐一桌，吃火锅散热气，蒸腾晕染而上，一整个冬日的氛围就满满当当的。

用温暖迎接冬天就是暖心暖胃，用冰凉迎接冬日当然也是可以的算是应景了。同样的温度食物总是有四季的不同，四季的感觉不容，但是食物的美味在各个季节都能够展示。

最近，不少野生滑雪健儿开始摩拳擦掌，计划着在双休日奔赴最近的雪场，来一次华丽的1800五周转体。

在北方随处可见的养鱼池，在逃花滑选手们更是开始纷纷练习起了原地蹲起，开始了3A和4T的技术表演。

处处锣鼓喧天，红旗招展，人山人海如同返乡前的大兴机场。

各大运动专业品牌的滑冰装备，也成了春节假期里最畅销的年货。

东北的朋友却不屑地表示，滑雪滑冰，本不应该如此复杂。

在东北铁子看来，全副武装才敢踏上冰场的人，一看就是嘎嘎新手。

真正的东北人，已经将滑冰写在了基因里。

文 | hikaru

本文转载自公众号“世界知识局”（ID：sjzhishiju），原文首发于2022年2月7日，原标题为《看完了东北人的滑冰工具，我尾椎骨疼了好几天》，不代表瞭望智库观点。

要说冰上花样滑冰哪家强？那一定非东北人莫属。

千里冰封，万里雪飘的北国风光，造就了对冰上运动对东三省民众的致命吸引力。

一到冬天，东北人出行就 自动 切换为滑行模式，各种花式步伐，根本停不下来。

漫长的冬季，让幅员辽阔的关外大地，目及之处哪里都能冻成天然冰场。

几个月在冰面上蜂丘鼓蛹，再混吃闷睡的门外汉也能给你摔成个二把刀。

除了占尽了天时地利的优势外，东北人随时随地，无处不在的勤学苦练也成就了数以万计的野生结弦。

有个传说是：在东三省出生的娃娃，一落地就会向内点冰接勾手跳。

常言道，拳不离口，曲不离手。

玻璃一上冻，就河沟子满场飞的东北人，不止动作技法熟练于心，就地取材捡装备的功力，更是让东三省的老铁们拥有到了看见什么滑什么的发明专利。

居家生活常备的各种锅碗瓢盆，是滑雪最常见的辅助工具。

当南韩职业选手还在琢磨如何胳膊肘子往外拐时，东北的短道速滑素人们已经学会坐着家用大盆弯道过人了。

这种居家旅行，高台越野必备的滑冰神器，绝就绝在便宜好用还因地制宜。

一米三以下的少年儿童用小脸盆，成年人自觉换上大塑料盆，要成绩不怕墩屁股的积极分子，还会端出家里和饺子馅的大铁盆。

滑的时候专捡河沿边上45 角的陡坡，高高的一跃而下，甭管你的盆底卡出几个憋疙瘩，都能一个出溜滑，直接落地三亚。

用盆滑雪，只是老铁的初级操作。

在东北人的垃圾分类法则里，没有一个纸壳子能顺利走进纸浆回收厂。

冬天盛苹果芦柑的大号纸壳子，旋完摞在里面的水果，把底下的接口处的缝隙粘上几层胶带。

讲究点的还会铺层包水果的网袋泡沫，好将就的就直接蹲里两手扒拉，能垫上旧地毯棉花套子的往往都是大户人家。

严严实实缠成个平底方鼎后，这种见棱见角的异形滑冰神器，就成了不少东北孩子冰上运动的启蒙教具。

人拉肩扛的推到河沟子里，轮流坐庄互相推搡，滑起来的接力速度绝不亚于专业冰场。

纸盒子这种保护力有余、加速度不足的基础化学滑雪工具，并不能入进阶选手的法眼。

想在滑道上赛出成绩的选手们，不约而同地对化肥袋子青眼有加：金坷垃不仅能让小麦亩产一千八，更能让每个把它穿在身上的东北选手，立马化身成冰上精灵。

乍一看仿佛化肥品牌的专场展销，化肥袋子一上冰的丝滑程度却仿佛吃了黑巧。

尤其是擅长的“高台滑冰”项目里，顺坡而下的一气呵成，除了颠得括约肌深处隐隐作痛之外，健儿们脸上看上去还都是一片岁月静好。

找不到化肥袋子的时候，方便入手的垃圾袋就成了简朴而实用的战袍。

双脚套上两个提手，穿戴齐全后搁山坡上后仰式滑下，能打出漂亮的漂移，高低落差带来的拉背感丝毫不逊于短道速滑。

可惜从头至尾的自动5档，只有起步没有减速，碰到个别石头子煤灰渣，只能连滚带爬靠脸刹止步了。

往往一次成功落冰，就会让人直呼： 要这尾巴骨有何用？

除了就地取材，东北人更擅长创造。

在冰面上摸爬滚打半辈子的东北老匠人们，最熟悉不过的就是各种手作滑冰工具了。

在这其中的翘楚，就是正经跑起来一个国家冰球队的主力都拦不住的单腿驴。

一个小如黑板擦的木块，两根铁钎子，蹲在风驰电掣却还不用担心腿麻。

不仅滑起来的速度很快，可与冰刀较劲，而且还非常灵活，可以实现转圈、回旋、过弯等高难度动作，滑得好就是冰上一道靓丽的风景。

凭借猎奇的外观，反人体力学的玩法，形神兼备的乳名，单腿驴已经成为东三省最常见的花滑装备。

诞生一个世纪，直到近几届才恢复冬奥会竞赛项目的钢架雪车，却在万里之外的东三省一直延续着生机。

姥姥家淘汰下来的小炕桌，修旧如旧地翻过来趴着滑，速度80迈之余，还身体力行演绎了一把“绿色环保”。

扒着磨得溜光水滑的桌子面，来个信仰之滑。忽略撞上队友会脑瓜子嗡嗡作响的负面影响，潇洒程度一骑当千。

想要更加安全和优雅，不妨试试滑冰小马扎。

不过，东北人在冰上玩的小马扎可不是你想的换鞋凳，而是颇有未来科幻感的次世代移动武器。

除了科幻，还有魔幻。

东北的扫帚不光能清洁打扫，还能让胸怀冠军梦的下一代可塑之才，在冰上反复横跳。

蹲坐在扫帚苗之上，气运丹田扎住底盘，再顺手薅两根芦苇杆子，谁看了不夸一句，这不就是哈利波特在追金色飞贼。

不用去环球影城，只要心中有梦，脚下有冰，哪里不能是霍格沃茨。

看完东北人这些“出门不捡就是丢”的功力和就地取材的卓越创造力，有人或许有人要问：咋地这东三省是捅了滑冰苗子的窝了？

你还别说，这话还真说对了。

和广东人把卤鹅当职称培训一样，东北人考试有短道速滑也不是都市传说。

在东三省想要上个好高中，一靠悬梁刺股， 二靠打出溜滑。

黑龙江省不止要求中小学开设滑冰必修课，打出溜滑过3米线也是中考开卷必选项目。

君不见每年寒假前的东北各大学校，人人两把冰刀，一双雪橇，直让人不清眼前究竟是盐城湖还是七台河。

得天独厚的地理优势，加上广泛的群众基础，再佐以一点强烈的自豪和荣誉感。

也就让辽阔的东三省大地上，自然而然养出了足以撑起中国冬奥代表团的运动选手。

为中国代表团在冬奥会摘得一金的短道速滑混合接力五虎将，各个都是咱东北银。

从小习惯了冰面上的速度与激情，比拼速度自然不在话下。

单板滑雪男子坡面障碍技巧赛摘银的苏翊鸣，是吉林人。

不仅是运动员，还是演员，《智取威虎山》里面那个滑雪超过了大人的小栓子，就是他。

从CCTV6一路滑到了CCTV5。

从陈露、王濛等老将，到金博洋、范可新等新人，一代代冰雪项目的冠军让东三省的上空，在每个赛季都洋溢着嘹亮的国歌。

而高纬度寒冷地区常见的高颅顶和立体的眉骨，也让这里的冠军个个头型小巧了，鼻梁溜直。

在别的省市人眼里，本应是独钓寒江雪的茫茫大地，却在冰面上冻的那一刻起，焕发出了别样的生机。

长达半年之久的漫长冬季，让这片土地沉寂了人气也失去了很多活力。

但一辈辈生性乐观的东北老铁们，不止盘活了东三省的户外运动，也让冬天的冰面多了朴实的乐趣。

虽然有人吐槽，这样因陋就简的装备不值一提。更有人揶揄，冰上运动之所以小众，是因为它独属于富人阶层的金丝雀，这种拉低贵族运动的方式太不可取。

你说是野趣也好，乐观也罢，总之在东北人的心里，只要能让自己在冰上滑得舒心，摔得高兴，其他又何必在意。

就像东北朋友常说的那句话：有啥不痛快的来东北滑两溜子，都给你通开了。

库叔福利

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