羊油怎么吃

可以用来做花卷

把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最最后放到锅里蒸.

切记:吃的时候一定要热透,不然洋油会腻在一起,膻的很!

羊油饼做法 ：

1、把发酵好的面擀成薄饼（不要太薄），上面放上羊油、盐、花椒面、葱花（如爱吃辣，可放点辣椒粉），再把薄饼卷起后，分成一个个面团压扁成饼。面要软些的好，这样好炸。

2、平底锅内放少量羊油，油热后放入生饼，等两面均成金**时即可。

油塔子：其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面，并揉成软面，发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开，抹了羊油、精盐和花椒粉，边擀边抹边卷，然后拧成一个塔状，摆在笼里蒸上半小时即成。

烤羊肉串：其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。

新疆抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。另外可以放点葡萄干或者杏脯肉，会更好吃。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。

把多余的羊油和辣椒面一起熬成辣椒油,又称"红油"(注意火不要大,以免熬糊),用碗成装,留做以后吃面条时加上一些,就成了香喷喷的"羊肉面".

用羊油做什么食品比较好吃

羊油可以吃，但不能多吃，多吃会加重心血管负担，用羊肉做辣椒油、做花卷、炒菜都很好吃。

羊油是一种动物，油脂是动物，羊体内的脂肪它是一种可以吃的食材，虽然有一定的膻味，但它营养价值很高，味道也很香。但羊油中饱和脂肪的含量很高，它还含有一定数量的胆固醇，如果吃太多会让血脂升高，还容易出现动脉硬化，会对人体健康造成一定危害，所以平时吃羊油一定要注意食用量。

一、羊油花卷

羊油做花卷特别好吃，再用羊油做花景的时候，需要先把面加适量温水和酵母揉成面团，让它自然发酵，等它发酵完成以后，取出揉匀，再用擀面杖把它擀成薄薄的一层，随后把融化以后的羊油涂抹在面膜抹上适量的食用盐，随后把它卷起来，然后把它切成块，用手把它拧成花卷的样子，在温暖环境中省发半小时入锅蒸熟就可以。

二、羊油辣椒油

用羊油做辣椒油也特别好吃，在做的时候需要准备适量的干辣椒，把干辣椒洗净以后晾干表面的水分，再把他放在料理机中搅碎，这样会让它的辣味和香味更好的挥发出来，把它放到干净的碗中，再把准备好的羊油放在锅中加热，等油温升高以后，把热油慢慢的浇在辣椒面中，边浇热油边搅拌，让它均匀受热，等温度降低后就能得到做好的辣椒油，用它拌菜配面都特别好吃。

三、羊油炒菜

羊油炒菜也比较好吃，再用羊油炒菜的时候最好搭配适量的辣椒，这样会让炒好后的菜特别香，而且没有羊油的膻味，平时做尖椒土豆丝的时候就可以用羊油炒，在做的时候把青椒和红辣椒全部切成丝状，土豆也切成丝状，在锅中放适量的羊油加热后，放入花椒炒香，再放入红辣椒炒出香味，随后把青椒丝和土豆丝一起入锅翻炒，炒匀后放适量生抽和米醋，再放适量食用盐调味，用大火快速炒熟就能出锅。

之前花了185买了半扇羊排，肉质鲜嫩，一点都不膻。做孜然羊排剩下的，家人做羊肉汤，一家四口吃了好几顿，都说羊排不错，看在家人自己我也爱吃的份上，又花了485买了半只羊大概8斤半，这一次足够吃过瘾。想喝羊排粉丝汤，就切一块，特别方便。

今天快递刚送到，打开泡沫箱，一看就很新鲜。羊腿厚实瘦肉也多，非常满意，遗憾的是羊排感觉肥肉层有点厚，一看就是只贪嘴的小羊。不过问题不大，我家就没有浪费的食材，都会像个小妙招，做出符合家人口味的饭菜。不能吃的部分素的丢给兔兔，肉类煮熟丢给喵喵。

把肥肉剔下来，炸成羊油，拌面拌饭吃，那个香呀！我感觉比猪油还好吃，一点都不腻人，呼啦呼啦吃完一碗，浑身热乎乎的，感觉毛孔都被打开，出了不少汗。煮一大锅，除了我吃的一碗，剩下的全被家人包圆，直呼真好吃！额，好吧，我承认家庭成员都不挑食。

羊油拌面的做法

准备食材：

羊的肥肉一块，辣椒面，芝麻，食盐，面条，蒜苗，香菜均适量。

制作步骤：

1、肥肉洗净切成小块，放入锅中，稍微炒一下，不糊锅底就可以。

2、取出适量的辣椒面倒入干净且没有水分的碗中，加点芝麻。

3、肥肉煸至焦黄，就可以把油渣子捞出，滚烫的羊油倒入碗中，将辣椒面和芝麻顺产烫熟。

4、等油温放凉一些，加入适量的食盐，这样会保存时间更久。

5、锅中烧清水，水开，放入面条，加点食盐，防止面条粘粘。煮至面条变软，边缘有点模糊，就熟了。

6、碗中放入面条，再放入切好的蒜苗和香菜，油渣子，加点羊油，拌匀就可食用。

小贴士：

1、肥肉闻起来没有异味，摸上去手感厚实油腻腻，看上去白白的，不发黑，这样的肥肉较为新鲜炸出来的油非常的香，羊肉味浓郁。

2、炸羊油的时候，可以稍微放一点清水，这样炸制的过程中不会羊油不会溅出来，颜色也清亮。

3、拌面的时候还可以放点鸡精，食醋，生抽等一些调料，按照个人喜好酌情添加。

4、除了拌面，也可以拌饭，或者炒饭，都可以。

5、炸好的羊油，放入没有水分的容器中封好，可以吃很久

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