你知道水果烩虾仁，麻辣干锅土豆，番茄焖排骨，鲜虾蕃茄豆腐的做法吗？

作者：百变鹏仔日期：2023-12-10 10:26:32浏览：13分类：美食推荐

新鲜水果烩虾仁

原材料：鲜虾、荔技、调料辣鲜露、食用橄榄油、鱼露、水淀粉、食用盐、冷水；

作法

1.食物：鲜虾和荔技。将荔技清洗，剥壳。2.鲜虾清洗，倒入少量食用盐腌渍一会。3.准备料汁（适量调料辣鲜露、鱼露、水淀粉和冷水翻拌）。4.热油锅。放进鲜虾。5.爆锅至鲜虾掉色，放进荔技。6.倒进料汁，爆锅炒糖色，就可以熄火上碟。

麻辣干锅小南瓜

原材料：马铃薯、辣椒干、麻椒、孜然粉、蒜头、食用盐、白砂糖、生抽酱油、米醋、食用油

作法：

1、小南瓜清洗，把好像要生芽的区域挖去，放进锅煮熟2、煮熟的洋芋取下放凉，取一个土豆放菜板上，拿刀轻轻地挤扁3、先后压完全部马铃薯，放进盘里，双面洒适当盐，腌渍十分钟4、煎锅放适当油，把腌制好的马铃薯放进煎至两面金黄，取下预留5、原锅加少许油，文火炒香辣椒、麻椒、孜然粉和蒜碎6、待蒜碎呈金黄时倒进小南瓜当心煸炒两下，倒进精心准备的酱汁，炒到舒爽就可以。

西红柿焖排骨

食物：猪排骨、番茄、耗油、米酒、生抽酱油、白胡椒粉、八角、植物油、水

作法：

1、猪排骨切段儿清洗预留；番茄清洗，倒入开水中滚一会儿，随后捞出来皮切片；2、猪排骨洗干净后用耗油、白胡椒粉、米酒、水淀粉搅拌混合后腌渍4多小时；3、锅里放适量油，再将腌好的猪排骨放入锅里煎，小火煎双面发黄后捞起预备；4、将一半量西红柿、煎好的猪排骨和八角放入汤锅中，加热水淹没食物，并把腌制排骨的料汁一同放入锅中，烧沸后，小火炖1钟头；5、再放入剩下来的西红柿和盐，再次小火慢炖三十分钟；然后转走红收一下料汁就可以。

新鲜虾番茄水豆腐

食物：鲜虾150克、水豆腐500克、小香葱3棵、番茄沙司、白糖、盐、木薯淀粉；

作法：

1、鲜虾开背，水豆腐切大片预留；2、热锅热油，放进水豆腐煎至两面金黄，捞起来控油补水；3、调芡粉，将鲜虾加入进来，放盐调料，抓匀；4、热锅热油，放进鲜虾，小火煎鲜虾表层金**；5、锅留余油，倒进适当番茄沙司、添加白糖，拌和成均匀番茄酱汁，倒进豆腐和虾仁，炒匀就可以。

排骨虾仁粥的做法步骤图，排骨虾仁粥怎么做

排骨入沸水抄下去血水，加入冷水入锅炖，冷水炖肉汤比较好喝，然后加入发好的干香菇（干香菇比鲜菇更香），虾仁如果是用干虾仁，也要泡一下洗净，如果是鲜虾，最好别去皮，整只下锅，材料都下锅炖至肉烂，加点盐就好，不必加味精或鸡精，这汤就够鲜了。