南极磷虾怎么吃

南极磷虾烧豆腐的做法步骤：

1.?备好所需食材

2.?南极磷虾解冻后取100g备用

3.?内酯豆腐取出切小块

4.?准备好葱花和姜末

5.?2g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用

6.?锅中油热后，中小火将姜末爆香

7.?下入磷虾转中火煸炒2分钟

8.?加入生抽和白胡椒粉炒制片刻

9.?倒入适量热水

10.?水开后下入豆腐块，同时加入盐，用锅铲轻轻推几下，然后盖上盖煮3分钟

11.?再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中，并用锅铲轻推豆腐，使汤汁变得略微粘稠

12.?最后放入葱花，将其推匀即可

13.?鲜美、滑嫩很美味

扩展资料：

南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南极洲水域的浮游甲壳动物。磷虾属，于南纬60℃以南的冰缘区域大量聚集。极磷虾是似虾的无脊椎动物，它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量，转化来维持其远洋带的生命周期。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种 。

参考资料：

百度百科-南极磷虾

鳞虾的做法

磷虾肉的做法

南极磷虾分布在纯净无污染的南大洋表面冰水中，以天然南极冰藻为食，无法被人工养殖，含有丰富的优质蛋白和种类丰富的不饱和脂肪酸。南极磷虾含有人体所必需的全部氨基酸，同时还含有人体所需的钙、磷、钾、钠等营养金属元素

准备食材:南极磷虾肉65克

鸡蛋3个

盐适量

食用油适量鸡蛋打在一个大碗里，磷虾肉解冻鸡蛋用筷子或手动打蛋器打成鸡蛋液

解冻好的磷虾肉，闻起来有点甜甜的味道取出65g磷虾肉；把磷虾肉放在鸡蛋液里5

加上适量盐搅拌均匀

平底炒锅上火烧热 ，在锅底刷一层薄油，或者用厨房纸蘸上油在锅底擦一遍也可以，用的油很少很少，主要作用是防粘；倒入一半的虾肉蛋液，转动锅体，让蛋液自然流动，形成薄饼等蛋液定型后，从一侧卷起

把蛋饼卷起至另一侧，推在一边，锅底刷油，再把另一半的虾肉蛋液倒进锅里，继续转动锅体，让蛋液流动，摊成薄薄的鸡蛋饼

步刚才卷起的蛋卷再往回卷，把新摊出来的蛋饼卷起来卷好的蛋卷，放在锅里，继续小火，用锅铲按压受热，确保蛋卷从里到外都是熟的

做好的蛋卷取出来，切成小块，磷虾肉厚蛋烧就做好了香嫩的鸡蛋卷着鲜嫩的磷虾肉，一口咬一下，回味无穷，别提多香。

爆炒磷虾

主料

南极磷虾200克?芹菜4颗

辅料

植物油2大勺?老姜2片?大蒜2瓣?小米辣4个?料酒2小勺?白糖1小勺?白胡椒粉1小勺?盐1小勺?生抽2小勺

朋友送我两袋南极磷虾，对于吃货属性的我，表示受宠若惊。以前从没接触过南极磷虾，我还特意做了点功课。不查不知道，一查吓一跳！别看这南极磷虾个头小，营养价值可一点不低！

南极鳞虾被认为是含Omega-3最丰富的海产品！磷虾油可以作为欧米茄-3的最佳来源之一。它的好处就是能够保护咱们的心脏、血糖水平、肝、胆固醇水平、还具有抗老化性能！磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。磷虾油含有高质量的胆碱，可以促进婴儿和儿童的大脑发育。

做法步骤

备好食材：南极磷虾，老姜，大蒜，小米辣，芹菜；

南极磷虾洗净后，沥干水分，用适量料酒，白糖，白胡椒粉，盐抓匀，腌制15分钟；芹菜切断；老姜、大蒜、小米辣切粒；

炒锅烧热，倒入少量植物油，放入磷虾翻炒；出水后，将磷虾盛出，水、油倒掉； 步骤 step 4 重新刷锅，倒入稍多一点的植物油烧热；

放入磷虾，煸炒香酥后，起锅；

炒锅留底油；放入姜粒、蒜粒、小米辣，炒出香味；

放入磷虾翻炒；

调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒，炒出香味；

放入芹菜段，继续翻炒；

芹菜炒至断生，关火，盛出；做好啦。

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