罐头西红柿怎么做好吃

番茄罐头的做法步骤

1. 将罐子，盖子洗净，高温消毒 ，晾干备用。

2. 将罐子置于沸腾的装制罐头容器中，用中火煮10分钟，关火。

3. 将罐子留在热水中直到使用时才取出。

4. 将西红柿洗净，在底部切一个浅浅的X形状的口子

5. 在大锅中加入水并用高火加热。向大碗中加入一半冰块一半水以制成冰水备用。漂洗西红柿直到西红柿表皮变松并且开始脱落，大约30到60秒。用篦式漏勺将西红柿转入冰水中，保留漂洗用的水。

6. 将西红柿去皮去核，然后将剥好皮的西红柿放回漂洗水中，用中高火加热5分钟。

7. 一旦西红柿煮好了，从热水中用夹子取出罐头瓶，滤干多余的水。将水加入罐头制作器中以加工罐头。

8. 向每个消毒的罐头瓶中加入一汤匙柠檬汁和1茶匙粗盐。将番茄和紫苏叶加入罐头瓶中，需要的话可捣碎番茄，保证罐头顶部油1/2英寸的空间。

9. 为了去除气泡，可以用橡胶刮刀将番茄捅到底部同时旋转罐头瓶，刮刀刷瓶子的侧壁。重复3到4次。

10. 用干净的湿毛巾擦瓶子的边缘将瓶盖置于罐头瓶上，检查密封圈是否对正。用松紧带拟合罐头瓶，直到反作用力刚好达到时收紧。

11. 检验罐头机里的水是否处于即将沸腾的状态，将罐头放入机器里。

12. 用密封盖子盖住罐头机，用中高火将水煮沸。将罐头用稳定的沸水煮45分钟。

13. 将罐头瓶取出直立放在干毛巾上，间隔1至2英寸。不要再次拧紧，静置冷却至少12小时。

14. 冷却后，按压瓶盖中心以检验密封性。如果中心时凹的并且不会弯曲，则移除松紧带并尝试用指甲撬开瓶盖。如果你不能撬开盖子，说明真空密封的很好。如果盖子被撬开了，则说明密封的不好，请在2周内将罐头吃完。

15. 为了储存罐头，用干净的湿布擦干净罐头盖子，为罐头贴标签，并储存在阴凉干燥阴暗的地方。没有被打开的罐头可以储存1年。一旦打开，请储存于冰箱中并在2周内吃完。

家庭做苹果罐头的做法窍门

用料 ?

现摘的黄金桃 100斤

冰糖 10斤

罐头瓶子 50个

自制桃子罐头的做法 ?

摘黄金桃100斤，挑个儿大、色泽好、但要稍硬一点儿的摘。今年我们去的桃园每斤1.2元，质地特好.

罐头瓶子50个，洗净翻扣控水，备用.若用以前的瓶子，盖儿一定要新买，不漏气。瓶子大的加盖儿每个2元，小一点儿连瓶带盖儿1.5元.

化冰糖水。锅烧水加冰糖，甜度自己掌握.备用。

洗桃，不要久泡，洗去浮毛即可，因为后面还要刮皮的。

掰桃。用刀顺着桃纹竖割一周，用手一拧，桃就分成两瓣.

去核。用勺扣去桃核.

刮皮.

注意：洗、割、抠、刮这四部要按顺序来，人手够的话分工作业.不浪费时间，也不会让桃变色.

装瓶。桃子凹面向下，这样装的多.

加化好的冰糖水.

上瓶盖。对准螺口，不用上紧.

上锅蒸。锅里添水，放锅帘，放罐头，盖锅盖.开锅后继续加热15分钟，出锅.

趁热上紧瓶盖。用抹布包着瓶子上紧.

罐头倒扣。可以检查有无漏水。怎么样？厉害吧？

小贴士

1、桃子当天买当天做，要不然会软的。

2、每一步都不要耽误时间。一环扣一环的做。不让桃变色。

3、罐头做完可以放一段时间再吃，更入味.

4、常温储存，保质期可达2年.

5、听说今年久保桃8月10号前后上市，我们做的黄金桃8月23做了一些，8月26日又做了一些。抓住桃子成熟时间，以后每年做一些。

6、还有一种方法，这方法不用瓶子，也可参考：就是洗、割、抠、刮的装瓶之前步骤一样，不用化冰糖水。把处理过的桃子装袋、不加热，生冻，放入冰箱。想吃时从冰箱里拿出一袋带冻上锅加水加冰糖一起加热，听说一样的好吃。

苹果罐头

原料：苹果400g（约一个）

调料：冰糖20g、绵白糖6g

烹制方法：蒸

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。因为加了糖，所以建议大一点的宝宝食用，如果不加糖，6个月以上的宝宝就能吃啦。

＊ 图文菜谱 ＊

1. 准备食材：一个苹果约400克、冰糖20g、绵白糖6g。

PS： 为了让宝宝少摄入一点糖，我减少了糖的用量，如果做大人份的话，可以适当添加一些冰糖和绵白糖。

2. 首先将苹果洗净后去皮，然后将苹果切成适合宝宝咀嚼的小块。

3. 再将苹果放入罐头瓶中。

4. 将冰糖和绵白糖平均放入两个罐头瓶中。

PS： 放入绵白糖是为了让苹果汁更浓稠一些哟。

5. 然后倒入适量清水。

PS： 水不要加得太满，大概到瓶颈的地方就可以了。

6. 将罐头放入蒸锅中。

7. 先大火烧开，然后再转中小火蒸50分钟左右。

PS： 因为罐头瓶子加热比较慢，所以蒸得比较久，如果宝妈使用其他比较容易加热的器具，就可以适当减少蒸的时间。

8. 蒸好后，将罐头取出。然后尽快拧紧盖子。这样会锁住更多的味道和营养！

9 自制的苹果罐头就轻松搞定了，等变得温乎一些就可以给宝宝享用啦！每次做水果罐头都能轻轻松松俘获小主的芳心，满满的一碗吃得一点不剩！

PS： 做好的苹果罐头可能一次吃不了，可以放入冰箱中冷藏，但是因为没有任何的防腐剂，所以还是要尽快食用完哈

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