宵夜做什么特色生意好
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 12:17:11浏览:13分类:美食推荐
提到烤鱼大家一定都不陌生,烤鱼目前在国内的发展是非常有前景的,夏季做烤鱼系列是比较有发展潜力的,烤鱼目前的发展前景就比较好,里面都是按照科学配比来进行调制的,非常养生。尤其是夏天的夜晚,大排档更是离不开烤鱼,这也给如此受欢迎的烤鱼也带来了商机。
二、小龙虾
近几年小龙虾成为消费者们的新宠儿。小龙虾配啤酒,麻辣鲜美的小龙虾配上直冒气泡的啤酒,成为人们夏季宵夜的不二之选。小龙虾虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。属湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮,口感香辣鲜浓。
三、卤菜
卤味熟食行业一直以来被人们广泛看好,熟食凭借食用便捷、口感美味的独特优势,深受消费者的喜爱和青睐。尤其是炎热的夏天,这些只需简单加工的熟食方便快捷,更能吸引消费者的目光,来成都餐厨网学美味的卤味熟食,开一家生意红火的熟食店不是梦想!
四、烧烤
夏季,毫无疑问,烧烤就是非常受消费者的青睐的。各式各样的肉类和各种各样的蔬菜在烧烤架上烤着,撒上孜然等调味料,配上啤酒,和三五好友一起吃喝,可以说是非常惬意了。食材种类多,烤得好,口味正,位置够,顾客一定络绎不绝。而且,烧烤的成本不高,但是利润却很高。
五、凉皮
夏季正是吃凉皮的季节,是凉皮的旺季。因为吃凉皮可以消暑解乏。可以说现在凉皮是人们暑季的必吃美食。而且现在凉皮可以不用自己制作,可以从凉皮批发商那里批发,这就节省了很多时间,也不用去学习怎样制作凉皮,只用自己制作调味料就可以开门做生意了。
经常为了应酬吃宵夜,但是又不想变胖,要怎么做
烤肉作为人们日常生活中放松心情一定要吃的食物,调料怎么撒,烤的好不好吃都是决定一个烤肉的美味程度,在面对一堆焦糊的烤肉或味道奇特的肉的时候,你会不会发出疑问,烤肉究竟要怎么做才好吃呢?那么,本文就来为你解答烤肉怎么做这个难题吧!
一、烧烤前的准备
1、材料的选择
猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2、腌制
鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。
海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
三、烧烤诀窍
1、不同食材,不同烤法
烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
2、木炭的使用
燃料最好的选择还是木炭,质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。
3、清洁烤架
在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁。
4、适时翻面
食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。
5、补充水分
食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
6、盐的使用
烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
通过本文的讲解,你是否已经知道烤肉怎么做好吃了呢?从选材开始烤肉就不可以大意呀!烤肉作为大家吃宵夜的灵魂食物,能烤的好确实是很重要呢,既然已经了解了如何烤肉比较好吃,不如进入烤肉店或者自己家的厨房去一展身手,让大家惊艳一下吧!
烤肉作为人们日常生活中放松心情一定要吃的食物,调料怎么撒,烤的好不好吃都是决定一个烤肉的美味程度,在面对一堆焦糊的烤肉或味道奇特的肉的时候,你会不会发出疑问,烤肉究竟要怎么做才好吃呢?那么,本文就来为你解答烤肉怎么做这个难题吧!
晚上吃夜宵是会容易变胖的,尤其是睡前的三个小时,而且吃宵夜也对身体不好,所以不管是为了瘦身还是健康,还是少吃宵夜为好。
或者吃一些健康宵夜,比如
健康低脂苹果肉桂燕麦马芬
材料
面粉195g(也可以用自发粉,适当减少泡打粉即可),糖100g,苹果酱1/3cup(苹果酱的制作后面会有链接),植物油2tbsp,鸡蛋1枚,新鲜苹果1-2个,橙子1个,全脂牛奶120ml,1.5勺泡打粉,半勺苏打粉,肉桂粉1tsp,少许盐,燕麦
做法
1、烤箱预热180度。
2、先将除了糖以外全部干性材料混合均匀待用。
3、另取一干净容器,加入糖,鸡蛋,苹果酱,搅拌均匀;
4、加入削碎的橙皮以及切碎的新鲜苹果果肉;注:橙皮可以更加突显苹果的香味。
5、加入鲜牛奶以后搅拌均匀;注:由于这款马芬没有加入黄油或者奶油,所以这里最好选用全脂牛奶。
6、加入干性材料,搅拌均匀,盛入事先准备好的模具,撒上燕麦,放入烤箱烤20分钟左右即可!注:可以用牙签测试是否完全烤熟。
7、稍稍放凉以后即可享用啦!可以配上黄油,或者自制的苹果酱;一口咬下去,浓浓的苹果香味加上肉桂真的令人齿颊留香,回味无穷!
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