丝瓜肉末盅的做法，丝瓜肉末盅怎么做好吃，丝瓜

主料

丝瓜

一根

五花肉

一碗

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

糖

适量

小葱

适量

步骤

1.五花肉糜可以参照肉饼蒸蛋上的肉馅制作方法

2.丝瓜去皮切段

3.中间挖空

4.填入肉末放入碗中

5.水开后上锅蒸

6.蒸熟后取出

7.调一碗汁水：生抽，醋，白糖，小葱和盐，麻油

8.浇在上面即可

主料：干贝、丝瓜

辅料：淀粉、食盐、大蒜、蚝油、生抽、剁椒

1. 材料准备：丝瓜，大蒜头，剁椒，泡发好的干贝（提前一晚上泡好的）

2. 先将大蒜头剥皮，剁成泥，让它在空气中充分氧化

3. 丝瓜去皮切成小段

4. 往每个丝瓜段上放上一粒泡好的干贝

5. 再放上一些蒜泥

6. 最后点上几片剁椒

7. 装盘放入蒸锅中蒸三到五分钟，我这次蒸得有点过了，直接导致丝瓜变软塌了下去

8. 再将淀粉，盐，生抽和蚝油调成半小碗芡料

9. 将芡料熬好后浇在蒸好的丝瓜好，这样就OK啦

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