蘑菇怎样做菜好吃

　经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。那么蘑菇怎样做菜好吃呢?以下是我为您整理的有关蘑菇怎样做菜好吃的资料，希望对你有帮助。

　蘑菇做菜好吃菜谱一：蘑菇汤

　主料：口蘑四个，香菇三个，平菇四个，金针菇半袋，鸡腿菇适量，盐适量，白胡椒粉一小勺，鸡精一点。

　食谱做法

　1、把准备好的各种蘑菇切成小块备用。

　2、倒入食用油把所有的蘑菇块先在油锅里翻炒，待出水之后继续翻炒，看见蘑菇都变软之后，加水开始熬制，大约十到十五分钟后加盐，白胡椒粉调味，最后撒上香菜出锅。

　蘑菇做菜好吃菜谱二：奶油蘑菇汤

　主料：蘑菇，洋葱，面粉。辅料：黄油，牛奶，胡椒粉，盐。

　食谱做法

　1、黄油放锅里化掉 然后放面粉 一起炒 注意别糊锅 炒成有点糊糊状 加点水 再炒一炒 变成面糊状 倒到另外的煮锅里。

　2、刷干净锅 把切成小丁的洋葱放进去 放入黄油炒香 再放进蘑菇丁一起炒香。

　3、这时把煮锅里加水开火开煮 倒入炒好的香菇洋葱丁 再倒入牛奶 最好是淡奶油 边搅拌着 最好的状态是糊糊状 视个人而定。

　4、加入适量盐 胡椒粉 搅拌 熬一会差不多就可以关火出锅啦!

　蘑菇做菜好吃菜谱三：炸蘑菇

　主料：平菇半斤，平菇。

　食谱做法

　1、主料平菇。

　2、辅料鸡蛋1个。

　玉米淀粉?孜然粉。盐?适量。

　3、将平菇撕碎洗净挤干水份摊在案板上晾十分钟。

　玉米淀粉十孜然粉十鸡蛋搅成糊。

　锅放油要多点平菇逐个挂糊下锅炸。

　炸到稍变黄捞出?若要吃软的现在就可以吃想吃脆的下锅再炸一遍。

　4、捞出装盘。

　对不起过程太忙没有拍照。;。

　小贴士

　油很多但用不多少

　蘑菇做菜好吃菜谱四：蘑菇肉酱意面

　主料：肉末50g，培根1片，洋葱30g，西红柿30g，香菇6朵，胡椒酱10g，盐适量，酱油适量，醋少许，淀粉5g。

　食谱做法

　1、肉剁成末(也可以买现成的)，培根切末，香菇切末，洋葱和西红柿也切末备用。

　2、油锅烧热，放入洋葱和西红柿炒出汤。

　3、放入肉末和培根碎，炒至肉发白。

　4、放入香菇碎，翻炒均匀。

　5、加入适量水，放入淀粉勾芡。

　6、加入盐和酱油，黑胡椒。

　7、汤汁浓稠后，加入醋。

　8、关火，把酱放在煮好的意面上，开吃!

用料 ?

口蘑 10朵

培根 2片

面粉 50克

黄油 50克

奶油 50ml

水 1500ml

洋葱 半只

1、准备好原料；

请点击输入描述

2、切20克黄油，中火加热锅，锅热炒口蘑；

请点击输入描述

3、加入切丁的培根，继续炒熟关火；

请点击输入描述

4、另起一个锅，烧热中火煎剩下的20克黄油，几乎全溶化，倒入面粉；

请点击输入描述

5、中火翻炒；

请点击输入描述

6、炒至均匀；

请点击输入描述

7、倒入水；

请点击输入描述

8、边煮边搅拌；

请点击输入描述

9、煮至稠稠的，加适量盐、白胡椒粉、奶油搅匀关火；

请点击输入描述

10、一锅味道很正宗的奶油蘑菇汤！

请点击输入描述

11、盛盘撒少许欧芹碎、配上南瓜面包片，美味！

请点击输入描述

小贴士

炒黄油掌握好火候，中火，防止黄油黑焦。

百科狗 baikegou.com