在家烧烤要准备哪些调料清单

烧烤配料主要是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，羊排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等产品。烧烤配料主要是有很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成，加工成的烧烤配料可以是大型的食品加工企业或者广大家庭进行操作。不论是食品加工企业，还是个人，拿到这种腌料以后可以按照工艺将自己想要加工的肉类或蔬菜进行腌制，腌制完以后就可以直接在烤箱、烤炉、或直接使用炭火进行烧烤，烤出来以后风味独特，肉质鲜美，可以根据自己的喜好选择不同的风味。

烧烤料秘方：

四川豆瓣酱（剁细）、花椒粉、芝麻酱、黑胡椒粉、花生酱、白胡椒粉、香辣酱（美乐）、熟芝麻粒、十三香、味精、五香粉、鸡精、蔬菜籽油、耗油、肉宝王、乙基麦芽酚

注意事项：

1、根据当地口味，初次按比例调出来后，先尝一下味道，感觉什么不足就再加什么，哪种味重了减哪种。比如不喜欢芝麻酱、花生酱的味道，可以少放，或是不放。如果我们的客人主要是四川的，配方中的豆瓣酱、香辣酱、花椒粉要加倍放。再比如不太喜欢十三香、五香粉的香味的话，可以适当减少用量等等。

2、两种添加剂能起到对烧烤酱的提味和增香，开烧烤店时用上会更有特色感，试做的时候可以不用放。

无论任何时候，有美食的地方，就有人流量，小吃让这座城市更显亲切与温馨，小吃成为各个城市的一道靓丽风景线，独显其别样的魅力与风采。随着旅游业的大力发展，相应程度带动了全国各地饮食行业的不断发展，尤其近五年来，餐饮行业正逐步成为主流力量，开始带动旅游行业的迈进。人们的思维开始发生转变，因为小吃而选择一座城市旅游已成为一种司空见惯的事情，去一座城市散心游玩，更多的时间花费在寻找当地小吃美食上。西安厨魂餐饮小吃培训中心给所有学员教授的小吃技术在市场上非常欢迎，不限制学习时间，根据自己的接受程度而定。后期开店会有专业人员进行上门指导，开起店来省心又省力，让没有从事过餐饮行业的朋友们也能轻松经营。

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