拒绝日资的白象三分之一员工是残疾人，民族企业如何经营才能实现更好发展？

白象方便面是河南的一家企业，工厂位于郑州。有些员工是残疾人，但并非所有人都是残疾人。白象牌系列方便面是百香集团食品有限公司的知名品牌，是河南省著名产品和中国驰名商标。白象集团是河南省粮食深加工和食品生产龙头企业，河南省粮食深加工十大重点保护企业，公司成立于1996年，是国家农业产业化重点龙头企业，总资产20亿元，员工1.3万余人。

集团是由15家企业组成的大型综合企业集团，包括9个方便面生产基地、1个面粉生产基地、1个面条车间和1个调味品公司，年营业额超过50亿元，百香不是一个杂类品牌。它是唯一一家拒绝被日本资本控制的方便面企业。经核实，百翔确实是残联的福利企业。有许多残疾人在白象工作。这是值得支持的，也是一项民族事业。俗话说，骨精在汤中。做汤时，不同的人必须有不同的口味和材料，但有一个是大家共同的，那就是骨头。

我们都知道骨头汤很有营养，一些研究人员做了实验。猪骨中蛋白质、铁、钙和磷的含量远高于新鲜猪肉，有些四肢健全的人觉得生活很轻松，常常被各种问题打败。甚至有些人也找不到稳定的工作。由于这些人找不到工作，残疾人的生活尤其痛苦。因为他们在外表上与其他人有一定的差异，他们在一些公司或其他地方也会受到歧视。然而，老品牌百香方便面加工厂招募了三分之一的残疾人。

当时，这个话题也出现在热门搜索宝上，所以它在大家的视野中越来越出名。在此期间，全国各地的百香工厂也在全力生产和快速交付产品其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的两倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍，鸡蛋的1倍。骨头含有大量的骨髓。此外，骨胶原蛋白的含量也很高，所以炖汤是白色的，营养丰富。

康师傅、统一、今麦郎都被日资收购了，唯独白象还是本土。

方便面对我们每一个人都不陌生，在改革开放初期，曾经因为食用方便、价格低廉、易于保存等特点成为畅销量第一的方便食品。后来随着人民生活日益改善，大家开始关注方便面的防腐剂、毒素等对身体不利的方面，方便面的销售量逐年下降。

但从2020年初疫情开始，方便面一举逆袭成为继口罩之后的第二个硬通货。世界方便面协会曾经公布过一组数据，2020年全世界的方便面消费量为1165.6亿份，而我国当之无愧是世界上最大的方便面消费国，2020年一整年我们就吃掉了463.5亿份方便面，世界占比39.76%，同比增幅高达16.64%。

我国的四大方便面巨头分别是康师傅、统一、今麦郎和白象。但是，这四大巨头中竟然曾经有3家曾经被日资控股，剩下的1家还差点破产了，究竟是怎么回事呢？

康师傅作为方便面行业的龙头老大，它的销售量与销售额在市场上占有率分别是32.6%和43.5%，成为了消费者最喜爱的方便食品之一。康师傅于1996年2月在中国香港上市，两大股东为顶新控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有该公司33.27%和33.18%。

统一企业，也是有日资企业参股的，由统一超商与日商株式会社合资成立的。除此之外，统一集团下属的很多子公司也都与日资企业进行了许多合作。

而今麦郎早在2004年就接受日本日清的投资，当时，日方投资额是5.439亿元，持有了该公司股份的33.4%，我们熟知的今麦郎公司也从华丰变更称为了今麦郎日清食品有限公司。在十年之后，今麦郎与日资的合作才终止。

在中国的四大方便面巨头中，白象是唯一拒绝了与日资合作的企业。当年白象发展得如火如荼，日本企业想要收购白象，却被拒绝了。在拒绝了日资入股以后，白象也慢慢地迎来了至暗时刻，在多家品牌的联合围剿下，各大商超减少白象的上货量，让白象一度濒临倒闭。

随着315晚会的曝光，其他企业使用存在食品安全隐患的调料包时，白象方便面更是豪气发布声明，只有一句话：没合作、放心吃，身正不怕影子斜！而且凭借“企业员工三分之一是残疾人”登上各种热搜。2020年，白象的市场份额只有7%，而康师傅却有46%。

白象的市场份额被蚕食，但他却凭借自己的品质艰难地在市场中生存了下来，并且还解决了残疾员工的就业，这才是民族企业。

十多年来，纵使白象食品集团经营困难，但他在各方面的公益资金仍然高达5000多万元，并且设立白象大学生救助基金，还为贫苦山区的孩子们捐赠了五所希望小学。汶川地震、武汉新冠肺炎、河南暴雨侵袭等等，不论哪一次的国难家困，白象集团始终第一时间成立救援小队，积极筹备物资，慷慨解囊捐款，承担社会责任。如此之高的民族情怀才更加让我们感动！

山河辽阔，人间烟火，月光所照，皆是中国。如果是你，在未来你会选择哪一家企业的产品呢？

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