外省人吃什么料的面

1、湖北人喜欢吃主要配料是炸酱、芝麻酱、香菜和辣椒油的热干面。

2、四川人喜欢吃主要配料是辣椒油、花椒和肉末的担担面。

3、浙江人喜欢吃主要配料是炸酱、黄瓜丝和豆瓣酱的炸酱面。

外地的重庆小面都不好吃呢

炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。

扁豆焖面做法：

1、净手撖面；

2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会；

3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝，用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角；

4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。

5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就好了。

因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。

重庆小面是重庆的特色美食之一，以其独特的口感和味道深受当地居民和游客喜爱。然而，在重庆以外的地区，可能会因为制作工艺、原材料和口味差异等原因，导致重庆小面味道不如在重庆本地吃到的。

以下是一些可能导致外地重庆小面味道不好的原因：

1.面粉和制作工艺不同：重庆小面通常使用当地特产的碱水面，制作工艺独特，而在其他地区可能使用不同的面粉和制作方法，导致口感和味道不同。

2.调料和配方不同：重庆小面的调料和配方非常独特，包括豆瓣酱、花椒、姜蒜水等，如果在外地制作时使用不同的调料和配方，可能导致味道不如重庆本地的小面。

3.水质和气候不同：重庆当地的水质和气候条件与外地不同，这可能影响到小面的口感和味道。

4.口味适应度不同：每个人的口味适应度不同，可能在外地吃到的重庆小面不符合个人的口味偏好。

总之，如果在外地吃到的重庆小面味道不好，可能是由于上述原因之一。如果想品尝正宗的重庆小面，建议到重庆当地品尝，或者选择正规的重庆小面品牌和餐厅。

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