豆腐火腩饭怎么做

豆腐火腩饭

材料准备：嫩豆腐、烧肉、蒜、葱

料汁准备：蚝油、柱侯酱、白糖、盐、清水

步骤：

豆腐切块，裹上生粉、蛋液

热锅冷油加盐、豆腐，煎至两面金黄装起

热锅冷油加葱段、蒜片、烧肉，炒出香味

加豆腐、料汁，焖煮至收汁

－十分钟后开吃农家豆腐－

－用料－

豆腐 1块

葱花 3根香葱切末

蒜末 4瓣蒜切末

色拉油 15毫升

生抽 15毫升

香油

蚝油 15毫升

盐 根据口味放入

－做法－

豆腐切成薄片后，摆在盘子里，放入蒸锅，水开后大火蒸6分钟。这时剥葱、蒜，切成葱花或蒜末。切好的葱蒜末都放入小碟备用 准备调料：把生抽、蚝油、香油倒在另外一个碗里，再加20毫升左右清水，搅拌均匀备用 拿出蒸好的豆腐，倒出盘子里的水。将调好的调料倒到豆腐上。撒蒜末、葱花、一点儿盐 锅里加色拉油，烧八成热，放入干辣椒段炸出香味，然后把辣椒油浇在豆腐盘里的葱碎、蒜末上，OK了！鹏仔 微信 15129739599

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