蔬菜延长保鲜期攻略！有些千万不能放冰箱

蔬菜延长保鲜期的方法有很多，以下是一些常用的方法：

1. 冷藏法：将蔬菜放入冰箱的冷藏室中保存。但需要注意的是，不是所有的蔬菜都适合冷藏保存，比如西红柿、洋葱、大蒜等。

2. 干燥法：将蔬菜晾晒干燥后，可以保存更长的时间。比如豆角、茄子等都可以用这种方法保存。

3. 真空包装法：将蔬菜真空包装后，可以隔绝空气，延长其保鲜期。

4. 腌渍法：将蔬菜腌渍后，可以保存更长的时间。比如黄瓜、萝卜等都可以用这种方法保存。

5. 泡水法：将蔬菜泡在水中，可以延长其保鲜期。比如芹菜、菠菜等都可以用这种方法保存。

需要注意的是，不是所有的蔬菜都适合用上述方法保存，有些蔬菜需要现买现吃，才能保持最佳的口感和营养价值。

1、保持绿色蔬菜干燥：如果不准备马上消耗它们,那就不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难,潮湿容易滋生细菌。

2、给蔬菜足够的空间：不要将它们紧紧的包起来,而是做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸,但这并不意味着完全不用包装它们,尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。许多水果都会散发处乙烯气体, 它起到催熟的作用。

3、蔬菜爱纸巾：纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分,把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存。

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